Pascal Pluijmaekers #vivelavie

  • Home
  • #vivelavie – over mij
  • Q
  • Video’s
  • Privacybeleid
  • Workshop | Boetteren

Chef #vivelavie inspireert

Month: juli 2016

Limoncello met een smaakje

29 juli 2016 by Pascal 2 Comments
Limoncello met een smaakje

Limoncello maken we natuurlijk zelf; voor mij komt er geen andere meer in huis. Dan is het ook leuk om daar een leuk mixje mee te maken met een aantal verrassende smaakcombinaties: munt, maar dat past wel bij Limoncello, maar vooral de Frangelico is erg verrassend. Goed: Frangelico komt natuurlijk ook uit Italie; de heuvels … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Cocktails Tagged: Frangelico, limoncello, munt

Lavendel Moscow Mule

22 juli 2016 by Pascal Leave a Comment
Lavendel Moscow Mule

Ik zou graag als afsluiting van dit schooljaar – en indirect ook een beetje een soort van ‘receptenzomervakantie’ aankondigend willen afsluiten met de Lavendel Moscow Mule. Ik ga eerst het drankje uitleggen, dan de receptenzomervakantie. Zoals jullie al eerder hebben kunnen zien heeft de Moscow Mule als hoofdbestanddeel Gemberbier (Ginger beer) met daarbij in elk geval limoen. … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Cocktails Tagged: lavendel, moscow, mule

Groene pastasalade

20 juli 2016 by Pascal Leave a Comment
groene pastasalade

Zoals gisteren al aangekondigd: vandaag dus een groene variant van een heerlijk zomerse pastasalade. Net als met de rode variant zijn er oneindig veel varianten mogelijk. Wat ik in beide versies heb gedaan, is ingrediënten die in de pesto zijn verwerkt, laten terugkomen als ‘extra’ ingredient in de salade. In de rode was dat de … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Salade Tagged: citroen, groene, kappertjes, pesto, puntpaprika, rucola

Rode pastasalade

19 juli 2016 by Pascal Leave a Comment
Rode pastasalade

Dit soort gerechten – koude pasta gerechten – zijn ontzettend smaakvol – en behoorlijk eenvoudig te maken. Eigenlijk zo eenvoudig, dat als je dit eenmaal zelf hebt gemaakt, je dit nooit meer koopt. En je kunt er zo verrassend veel varianten mee maken; vandaag laat ik een rode pastasalade als voorbeeld zien, morgen met dezelfde … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Salade Tagged: pasta, pesto, rode, Salade, tonijn

Smølhaas

18 juli 2016 by Pascal 1 Comment
Smølhaas

Vandaag heb ik (eindelijk) eens de tijd genomen om een aantal foto’s te maken van deze fantastische smølhaas. Ik noem het maar smølhaas, want een andere naam vond ik niet. Qua gedachte lijkt het een beetje op ‘beef Wellington’: omhulsel van bladerdeeg, vulling van champignons/uien, maar toch is dit anders. Bereidingstijd: ongeveer 35 minuten en zeker … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Vlees Tagged: bladerdeeg, brie, duxelles, gerookt spek, Smølhaas, varkenshaas

Rijst met drumsticks, atjar & sajoer boontjes

17 juli 2016 by Pascal 2 Comments
Rijst met drumsticks, atjar & sajoer boontjes

Ik was door mijn “maaltijdfoto’s” aan het bladeren op zoek naar foto’s waar ik nog geen recept voor had gemaakt en toen kwam ik deze tegen. Behoorlijk eenvoudig en met een beetje slim plannen binnen in een half uur op tafel. De atjar maak je in een grotere portie al eerder natuurlijk, dan is het … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Hoofdgerecht Tagged: atjar, boontjes, drumsticks, rijst, sajoer

Ananas Mojito

15 juli 2016 by Pascal 1 Comment
Ananas Mojito

Niet alleen omdat de munt waanzinnig hard groeit in onze tuin zijn we fan van Mojito’s (trouwens: de munt groeit zo hard – dat houden we helemaal niet bij met alleen Mojito), maar omdat de smaken van de verschillende ingredienten zo waanzinnig goed bij elkaar passen. Het is dus helemaal niet raar dat er allerlei … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Cocktails Tagged: ananas, limoen, mojito, munt, rum

Met geitenkaas gevulde dadels

14 juli 2016 by Pascal Leave a Comment
Met geitenkaas gevulde dadels

Met een overvol avondprogramma afgelopen (en ook komende) dagen was het even lastig om recepten te maken, maar niet getreurd, dat komt helemaal goed uiteindelijk. Door deze drukke agenda kwam ik wel op het idee om iets snels, supermakkelijk en toch ontzettend smaakvol te maken. Ik maak deze al een aantal jaren en je kunt … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Tussendoortje Tagged: dadels, geitenkaas, gerookt spek

Kaneellikeur | deel 2

12 juli 2016 by Pascal 1 Comment
Kaneellikeur

Een aantal weken geleden was dan het moment aangebroken om kaneellikeur te maken: vandaag is het zo ver en gaan we hem filteren en beter nog: proeven! Welliswaar zijn de 6 weken nog niet voorbij, maar de kleur verandert nauwelijks nog, dus we wagen een gok na 5 weken. De laatste stap van het maken … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Geen categorie Tagged: kaneel, kaneellikeur

Zelfgemaakte heks ‘n kaas

10 juli 2016 by Pascal Leave a Comment
Zelfgemaakte heks 'n kaas

Dit ‘receptje’ deel ik graag met jullie, omdat dit mijn gedachte ondersteunt om zelf dingen te maken, in plaats van bakjes en zakjes uit het schap te pakken, waar veel ingrediënten inzitten die niet nodig zijn. Ik heb het al vaker uitgelegd dat je met een klein beetje moeite iets zelf kunt maken en dan heb je … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Bijgerecht Tagged: bosui, lenteui, roomkaas
1 2 Volgende »

Abonneer je op dit blog d.m.v. e-mail

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 628 andere abonnees
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid

Recente berichten

  • BBQ | Croissantdeeg burger
  • Witte bonen in tomaten saus met Verkesvrief böl
  • BBQ | MOINKsticks met stamppot
  • Shiso Martini
  • BBQ & Dutch oven | pulled chicken wrap

Gepubliceerde berichten

juli 2016
M D W D V Z Z
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« jun   aug »

Archieven

  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augustus 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • mei 2022
  • april 2022
  • maart 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augustus 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • mei 2021
  • april 2021
  • maart 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augustus 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • mei 2020
  • april 2020
  • maart 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augustus 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • mei 2019
  • april 2019
  • maart 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augustus 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • mei 2018
  • april 2018
  • maart 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augustus 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • mei 2017
  • april 2017
  • maart 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augustus 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • mei 2016
  • april 2016
  • maart 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015

Categorieën

  • 1-pans-gerecht
  • Amuse
  • Antilliaanse keuken
  • Arabische keuken
  • Balkan
  • BBQ
  • Bijgerecht
  • Chinees
  • Cocktails
  • Cubaans
  • Deeg
  • Deens
  • Dessert
  • Dutch Oven
  • Frans
  • Gebak
  • Geen categorie
  • Gourmet
  • Grieks
  • Groente
  • Hollandse kost
  • Hoofdgerecht
  • Indiaas getint
  • Indonesisch
  • Italiaans
  • Japans
  • Koreaans
  • Koude snacks
  • Kruiden
  • Likeur
  • Lunch
  • Mexicaans getint
  • Noord-Afrikaans
  • Ontbijt/lunch
  • Oosters getint
  • Ovengerecht
  • Portugees
  • Review
  • Salade
  • Saus
  • Smaakmaker
  • Snack
  • Soep
  • Sous vide
  • Spaans
  • Stoofvlees
  • Tajine
  • TexMex
  • Thais
  • Tips
  • Tussendoortje
  • Vietnamees
  • Vis
  • Vlees
  • Voorgerecht
  • Wild

Copyright © 2023 Pascal Pluijmaekers #vivelavie.

Delicious WordPress Theme by themehall.com

nl Dutch
nl Dutchen Englishde Germanpl Polish
%d bloggers liken dit: