Ik maak graag van deze mogelijkheid gebruik om onze whisky & BBQ pairing en ook de workshop op jullie netvlies te zetten. Eind juni & 1 juli is het thema: ‘Zuid Amerikaanse BBQ’ en daar gaan we jullie laten kennismaken met typische stylen en ingrediënten uit de Zuid Amerikaanse keuken. Ook de hapjes van de … [verder lezen…]
Langs deze weg wil ik jullie aangename Paasdagen toewensen! Geniet van hetgeen je al hebt meegemaakt, droom over hetgeen gaat komen, maar leef nu! Pascal
Dit jaar geen gemijmer over afgelopen jaar, maar ‘slechts’ een vooruitblik: heb ‘t fijn menschen; geniet van lekker koken en laat andere menschen genieten van je kookkunsten! Lekkere feestdagen en een culinair nieuw jaar toegewenst!
Laatst kwamen lieve vrienden eten en dan maak ik toch -hoewel ik er zelf vrij weinig mee heb- een toetje. Als ik dan ook iets maak, dan moet het wel ook iets goeds zijn en dus kwam ik op deze smaakcombinatie uit: de Bastognekoekjes stonden vast en door de combinatie met limoen en pandan wordt … [verder lezen…]
Langs deze weg wil ik jullie aangename Paasdagen toewensen! Geniet van hetgeen je al hebt meegemaakt, droom over hetgeen gaat komen, maar leef nu! Pascal
Zoals jullie weten -of als jullie dat nog niet weten, dan kunnen jullie dat nu lezen- is de Indonesische keuken toch wel mijn favoriete keuken; ik vind het geweldig dat soms met weinig smaakmakers, maar een unieke bereidingsmethode – of slimme combinaties een geweldige smaakbom op tafel kan worden gezet. De Indonesische kruiden staan dan … [verder lezen…]
Zo dan; wie had dat gedacht 6 jaar geleden, dat ik het zo leuk zou vinden én dat het zo’n succes zou worden! Ik had het natuurlijk wel gehoopt, maar nooit over durven dromen; ongeveer 640 recepten, bijna 600 trouwe fans en meer dan 500 unieke bezoekers per dag! Er wordt steeds meer gereageerd – … [verder lezen…]
Langs deze weg wil ik jullie aangename Paasdagen toewensen! Geniet van hetgeen je al hebt meegemaakt, droom over hetgeen gaat komen, maar leef nu! Pascal
Het was een bijzonder jaar, daar kunnen we het over eens zijn. Een jaar waarin vanalles niet mocht, maar zeker ook een jaar waarin je had kunnen ontdekken dat er vanalles wèl mocht. Zo ben ik (nog meer) van de natuur gaan genieten en ook van het koken & BBQ’en. Als ik mijn eigen foto’s … [verder lezen…]
Zo dan; wie had dat gedacht 5 jaar geleden, dat ik het zo leuk zou vinden én dat het zo’n succes zou worden! Ik had het natuurlijk wel gehoopt, maar nooit over durven dromen; ongeveer 560 recepten, meer dan 400 trouwe fans en meer dan 500 unieke bezoekers per dag! Er wordt steeds meer gereageerd … [verder lezen…]
