Paella, dat is nu zoiets dat te lang op mijn todo lijstje heeft gestaan. Op vakantie (met name jaren geleden in Tenerife) genoten van allerlei varianten (onder andere met konijn). Recentelijk kom ik er achter (via een collega) dat Paella afkomstig is uit de Spaanse stad Valencia, waar de Paella traditioneel op een houtvuur wordt … [verder lezen…]