Een cordon blue is erg lekker – althans, dat vinden wij thuis. De heerlijke combinatie van zacht vlees (dat mag varkensfilet zijn, maar met kip is ook erg lekker) en dan gevuld met heerlijke ham en smaakvolle kaas – helemaal goed! Maar dat kan lekkerder, namelijk met een dubbele vulling: vraag aan je slager (of … [verder lezen…]
De mensen die mij volgen via Facebook – of in het echte leven wel eens bij mij thuis komen – weten dat we sinds eind vorig jaar een heuse overkapping hebben, waar we enorm van (en onder) hebben genoten afgelopen jaar. Je zit in je eigen tuin, maar de gedachte dat je naar je eigen … [verder lezen…]
Surf ‘n turf kennen jullie vast wel, maar dit is wel een hele bijzondere versie daarvan. Voor het surf deel gebruik ik garnalen in wakamé en het turf deel bestaat uit varkenshaas & gerookt spek: mijn versie van met wakamé en garnalen gevulde varkenshaas in gerookt spek! Ik gaarde het geheel -om praktische redenen- ‘s … [verder lezen…]
Wij eten best vaak wraps en heel vaak (of misschien wel ‘te vaak’) worden deze gevuld met vlees, terwijl er ook zwemmende alternatieven zijn. Wat mij prikkelde in deze was een aflevering van ‘Las Cronicas del Taco’ waarin ook een aantal taco’s werden gevuld met vis en … garnalen! En zoals altijd geldt; ik maak … [verder lezen…]
