Ik ben wel een liefhebber van de hartige kruidigheid die bijvoorbeeld Boursin heeft en nee: dit recept wordt niet gesponsord door Boursin. Ik kook vaker met Boursin, omdat ik het een geweldige smaakmaker vind en daardoor lekker combineert met een aantal mooi ingrediëntn, zoals champignons en spekjes. Voeg daar nog iets aan toe met een … [verder lezen…]
In een Amerikaanse BBQ groep kwam ik het recept ‘Bulgogi’ tegen en dat trok mijn aandacht; Bulgogi is een van Korea’s populairste rundvleesgerechten. Letterlijk vertaald betekent het vuurvlees, en het wordt in die zin ook gebruikt voor andere Koreaanse barbecue-gerechten, zoals dak bulgogi (kip) en dweji bulgogi (varken). Eigenlijk komt het dus neer op het feit dat Bulgogi een bereidingswijze is (het bereiden van vlees … [verder lezen…]
Hoewel ik geen groot fan ben van harde taco schelpen, is het zo af en toe wel eens lekker om ze te eten. Wat is er dan lekkerder en leuker om het ‘zonder pakjes en zakjes’ te maken (met uitzondering van de schelpen dan), dus dat is dan wel weer iets leuks om uit te … [verder lezen…]
Langs deze weg wil ik jullie aangename Paasdagen toewensen! Geniet van hetgeen je al hebt meegemaakt, droom over hetgeen gaat komen, maar leef nu! Pascal
Zoals gisteren al aangegeven: ik heb soms van die momenten dat ik ‘spontaan’ zin krijg om iets specifieks te eten. Zo ook afgelopen week: normaal gesproken gaan we graag uit eten bij ons favoriete Thais restaurant in Nuth (Reua Thai), maar nu al een hele poos niet meer. Dan halen we gewoon de Thaise keuken … [verder lezen…]
Soms heb je gewoon zin in iets specifieks; ik kan enorm genieten van de Thaise keuken en daarom bedacht ik vrij spontaan dat ik het klassieke Pad Thai wilde maken. Het recept daarvan komt morgen voorbij en uiteraard wil ik op de een of andere manier een BBQ draai geven en dus doe ik niet … [verder lezen…]
