Pascal Pluijmaekers #vivelavie

  • Home
  • #vivelavie – over mij
  • Q
  • Video’s
  • Privacybeleid
  • Workshop | Boetteren

Chef #vivelavie inspireert

Month: oktober 2018

Curry~Madras bloemkool

30 oktober 2018 by Pascal 1 Comment
curry~madras bloemkool

Dit is – zoals wel vaker tegenwoordig – meer een idee, dan dat je het recept mag noemen. Maar wel met recht een heerlijk gerecht! Curry~Madras bloemkool uit de oven. Je kunt dit als bijgerecht gebruiken bij een gerecht met witte rijst bijvoorbeeld en kip. Ingrediënten: 1 bloemkool 2el Curry~Madras kruiden 2el olijfolie Koriander om … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Groente Tagged: bloemkool, curry, koriander, madras

Groene asperges in bladerdeeg

27 oktober 2018 by Pascal Leave a Comment

Asperges: heerlijk! Wij eten ze zo vaak, dat je de neiging krijgt om een andere manier van serveren te bedenken, omdat het anders ‘saai’ wordt. Groene asperges hoef je – in tegenstelling tot de witte variant – niet te schillen. Alleen als ze net zo dik zijn als de witte asperge, dan zou je het … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Groente Tagged: bladerdeeg, groene asperge, korenbloem

Andijviestampot & XL-MOINKballs met speculaaskruiden

23 oktober 2018 by Pascal Leave a Comment
Andijviestampot & XL-MOINKballs met speculaaskruiden

Vaak zijn de spontane ideëen de leukste: zo bedacht ik op maandagmiddag dat ‘andijviestampot & MOINKballs met speculaaskruiden’ best wel eens een leuke combinatie zou kunnen zijn. Gezien het feit dat het nu … euh – op – is, blijkt in elk geval dat het hier in huis werd gewaardeerd. Om het geheel een leuke … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Geen categorie Tagged: andijvie, cashewnoten, MOINKballs, stampot

BBQ | Tomahawk steak

20 oktober 2018 by Pascal Leave a Comment
Tomahawk

En daar is hij dan: toch wel een van de stoere stukken vlees: de Tomahawk steak. Ik zet er even bewust ‘steak’ bij, omdat tegenwoordig ook een variant van het varken beschikbaar is; die volgt ongetwijfeld in de toekomst. Wat is een Tomahawk? Heel eenvoudig: een ribeye steak, met de rib er nog helemaal aan. … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: BBQ Tagged: tomahawk

Croissantje spaakham

16 oktober 2018 by Pascal Leave a Comment
Croissantje spaakham

Het recept van de spaakham hebben jullie natuurlijk al allemaal gezien, maar dit is wel een leuke toepassing van dat vlees. De stevige structuur van het spaakhammetje past perfect bij het croissantje, dat wat zachter is – dus een prima combinatie! Ingrediënten: 1 croissantje 100gr spaakham Handjevol walnoten Alabama white sauce verse peterselie verse bieslook Bereidingswijze: … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Tussendoortje Tagged: alabama white sauce, croissant, croissantje, spaakham

Sambal goreng telor compleet

13 oktober 2018 by Pascal Leave a Comment
Sambal goreng telor compleet

Dit gerecht is mijn eigen versie van de combinatie van een aantal gerechten. Ik eet graag kruidig en pittig eten en het gebeurde zomaar dat ik alleen thuis was en dus ook iets voor mezelf ging koken. Dan ben ik er al snel uit dat dat iets Indonesisch wordt, iets pittigs, maar ik had geen … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Indonesisch Tagged: boontjes, ei, goreng, sambal, telor, varkenshaas

BBQ | Armadillo eggs #vivelavie

9 oktober 2018 by Pascal 2 Comments
Armadillo eggs #vivelavie

Dit recept stond al lang op mijn ‘todo’ lijst, maar ik wist van te voren al dat er serieuze aanpassingen nodig waren ten opzichte van het orgineel. Het (orginele) Armadillo ei bestaat uit een met cheddar gevulde Jalapeño peper die dan ingepakt is in gehakt met bacon. Goed: Jalapeño’s is geen succes (weet ik uit … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: BBQ Tagged: armadillo egg, bacon, gevulde paprika, kippengehakt

Kindvriendelijke tiramisu

6 oktober 2018 by Pascal Leave a Comment
Kindvriendelijke tiramisu

Ik ben eigenlijk helemaal niet zo van de desserts en al helemaal niet van de zoete desserts, dus dit recept is een uitzondering daarop. Ik ben niet superstreng als het gaat om kinderen niks te geven wat ze niet mogen (een keer een vleugje alcohol ergens in moet kunnen), maar van de andere kant vind … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Dessert Tagged: chocolade, mascarpone, savoiardi, tiramisu

Gember~citroengras~cranberry~prosecco aperatief

2 oktober 2018 by Pascal Leave a Comment
gember~citroengras~cranberry~prosecco

Dit is een leuk gevolg van een eerder experiment, namelijk het maken van citroengras~gember~likeur. Als je die likeur dan toch hebt gemaakt, dan kun je er natuurlijk ook een leuk aperatiefje mee maken. De smaak van de likeur is apart, dus pak er een frisse prosecco bij – zeker niet te zoet! Ingrediënten: scheutje citroengras~gember~likeur … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Cocktails Tagged: citroengras, cranberry, gember, granaatappelpitjes

Abonneer je op dit blog d.m.v. e-mail

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 633 andere abonnees
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid

Recente berichten

  • BBQ | Griekse croissantdeegring
  • Tajine | Bonenstamppot
  • Sous vide & BBQ | koolrabi en gevulde varkenshaasspies
  • Thaise viscurry – Khanom Jeen Nam Ya
  • BBQ | frietje babi pangang spek

Gepubliceerde berichten

oktober 2018
M D W D V Z Z
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« sep   nov »

Archieven

  • maart 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augustus 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • mei 2022
  • april 2022
  • maart 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augustus 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • mei 2021
  • april 2021
  • maart 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augustus 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • mei 2020
  • april 2020
  • maart 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augustus 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • mei 2019
  • april 2019
  • maart 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augustus 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • mei 2018
  • april 2018
  • maart 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augustus 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • mei 2017
  • april 2017
  • maart 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augustus 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • mei 2016
  • april 2016
  • maart 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015

Categorieën

  • 1-pans-gerecht
  • Amuse
  • Antilliaanse keuken
  • Arabische keuken
  • Balkan
  • BBQ
  • Bijgerecht
  • Chinees
  • Cocktails
  • Cubaans
  • Deeg
  • Deens
  • Dessert
  • Dutch Oven
  • Frans
  • Gebak
  • Geen categorie
  • Gourmet
  • Grieks
  • Groente
  • Hollandse kost
  • Hoofdgerecht
  • Indiaas getint
  • Indonesisch
  • Italiaans
  • Japans
  • Koreaans
  • Koude snacks
  • Kruiden
  • Likeur
  • Lunch
  • Mexicaans getint
  • Noord-Afrikaans
  • Ontbijt/lunch
  • Oosters getint
  • Ovengerecht
  • Portugees
  • Review
  • Salade
  • Saus
  • Smaakmaker
  • Snack
  • Soep
  • Sous vide
  • Spaans
  • Stoofvlees
  • Tajine
  • TexMex
  • Thais
  • Tips
  • Tussendoortje
  • Vietnamees
  • Vis
  • Vlees
  • Voorgerecht
  • Wild

Copyright © 2023 Pascal Pluijmaekers #vivelavie.

Delicious WordPress Theme by themehall.com

%d bloggers liken dit: