Dit is geen recept, maar eigenlijk meer een idee. Een smaakvol idee kan ik me nog herinneren, want dit is alweer een tijdje geleden. We eten vaak croissantjes, maar er iets opleggen dat niet direct voor de hand liggend is, is wel eens leuk. Ik vind gerookte zalm heel vaak terug op broodjes, maar niet … [verder lezen…]
Rösti is van oorsprong een Zwitsers gerecht: het is een koek van geraspte aardappels, traditioneel in reuzel gebakken. Ik vind het echter ook lekker om de geraspte aardappels te bakken en om er geen koek van te maken. Dat maakt het gerecht lichter en het is eens een keer iets anders. Ik zal het recept … [verder lezen…]
Soms vraag ik wel eens aan de kids: wat willen jullie graag eten? Vaak krijg ik dan antwoorden waar ik qua uitdaging weinig mee kan, maar soms zitten er wel leuke tussen, zoals deze. De mannen hadden zin in een varkenshaasje, maar dan anders bereid dan ‘normaal’. Aangezien ik wel iets heb met de Oosterse … [verder lezen…]
Dit ‘receptje’ deel ik graag met jullie, omdat dit mijn gedachte ondersteunt om zelf dingen te maken, in plaats van bakjes en zakjes uit het schap te pakken, waar veel ingrediënten inzitten die niet nodig zijn. Ik heb het al vaker uitgelegd dat je met een klein beetje moeite iets zelf kunt maken en dan heb je … [verder lezen…]
Dit idee zag ik op internet in een leuk grappig filmpje en dat gaf me inspiratie om ook een leuk filmpje te maken (kijk maar hier), maar ook om het recept te maken. Omdat ik qua smaak nog geen goed beeld had wat het ging worden, heb ik het recept vertaald (cups en oz. omzetten … [verder lezen…]