Pascal Pluijmaekers #vivelavie

  • Home
  • #vivelavie – over mij
  • Q
  • Video’s
  • Privacybeleid

Chef #vivelavie inspireert

Soep

Deze categorie beschrijft de soepen

Rucolasoep

27 maart 2018 by Pascal Leave a Comment
rucolasoep

Eerder maakte ik al eens een slasoepje en dit lijkt er best wel op; het grote verschil als je rucola gebruikt is dat je er nauwelijks tot geen andere smaakmakers meer aan toe hoeft te voegen. Wat is dat een smaakbommetje! Ik heb er overigens ook een niet-gebonden variant van gemaakt, je zou natuurlijk ook een … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Soep Tagged: bouillon, rucola, soep

Broccolisoep

13 maart 2018 by Pascal Leave a Comment
Broccolisoep

Deze broccolisoep had ik als amuse geserveerd op een van de kerstdagen en hoewel ik geen super-soep-liefhebber ben was het wel een grappig smaakbommetje; in een kleine hoeveelheid soep zitten namelijk enorm veel smaken verstopt en als je die aftopt met wat slagroom en chiliflakes, gebeurt er best iets lekkers en leuks in je mond. … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Soep Tagged: broccoli, broccolisoep, knoflook, ui

Gerookte tomatensoep

6 februari 2018 by Pascal Leave a Comment
Gerookte tomatensoep

Dit gerecht heet ‘gerookte tomatensoep’ en eigenlijk zou je dit op meerdere manieren kunnen maken. Ik beschrijf de manier waarop ik hem deze keer heb gemaakt, omdat dat het beste past bij mijn manier van koken. Laat ik kort toelichten wat ik bedoel: je kunt in soep de rooksmaak op 2 manieren toevoegen. 1. door … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Soep Tagged: gerookte tomatensoep

Aspergesoep met gerookte zalm

26 april 2017 by Pascal Leave a Comment
Aspergesoep met gerookte zalm

Uit de reeks ‘recepten met asperges’ heb ik vandaag een leuke en zeer smaakvolle variant op een al eens eerder gemaakt recept, namelijk van de aspergesoep. Je kunt aspergesoep op een aantal manieren maken, je kunt helder vocht gebruiken, maar als ik eerlijk ben ontbreekt daar de diepte in. Als je een basis van een … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Soep Tagged: asperges, gerookte zalm, soep

Chinese tomatensoep

10 april 2016 by Pascal 2 Comments
Chinese tomatensoep

Ondanks dat ik blijf herhalen dat ik geen soepmens ben, prikkelt het af en toe toch wel om een #vivelaviesoep te maken. Zo ook afgelopen week; ik was met allerlei knoken en botten aan de gang geweest voor het vlees dat we gemaakt hadden en dat zomaar weggooien is toch behoorlijk zonde, dus vandaar dat … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Soep Tagged: bouillon, chinese, kip, tomatensoep

Aspergesoep

3 april 2016 by Pascal 6 Comments
Aspergesoep

Het aspergeseizoen is begonnen, dus dan gaan we ook met dit prachtige product aan de slag. Aangezien in elk recept je werkt met geschilde asperges, is het eigenlijk wel leuk om iets nuttigs te doen met misschien wel de grootste smaakmaker van de asperge – de schil! In plaats van ze weg te gooien, trek … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Soep Tagged: asperge, aspergesoep, room, roux

Slasoep

17 februari 2016 by Pascal 3 Comments
Slasoep

Lang geleden (ongeveer een jaar of 5) eens gelezen over iemand die slasoep had gemaakt en dat werd ineens weer actueel: na 3 dagen sla eten was het goed geweest. Sla weggooien is geen optie, dus na een speurtocht in het geheugen (zowel het interne als extern) kwam het idee van sla soep weer bovengedreven. Dus … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Soep Tagged: sla, soep

Unnesop | uiensoep

10 december 2015 by Pascal 4 Comments

Uiensoep kan op vele manieren gemaakt worden; ik vind deze Belgische versie het interessants, maar varieer vooral naar je eigen voorkeur. Ingrediënten: 500 g uien flinke klont boter 5 dl (runder)bouillon 2 flesjes (donker Belgisch) bier naar smaak zout en versgemalen peper stokbro0d of een broodje piment naar smaak (pas op: het is sterk!) 2 laurierblaadjes 200 gram geraspte … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Soep Tagged: bier, piment, uien, uiensop, unnesop

Abonneer je op dit blog d.m.v. e-mail

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 460 andere abonnees

Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid

Meest recente berichten

  • Koolrabi gratin
  • BBQ | Za’atar, sumak en meer uit het Midden Oosten
  • BBQ | varkenshaas met gerookt spek spies & spruitjes
  • Gevulde varkenshaas & mini paprika’s met gegratineerde witlof
  • Kerst 2020

Gepubliceerde berichten

januari 2021
M D W D V Z Z
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« dec    

Archief

  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augustus 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • mei 2020
  • april 2020
  • maart 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augustus 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • mei 2019
  • april 2019
  • maart 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augustus 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • mei 2018
  • april 2018
  • maart 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augustus 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • mei 2017
  • april 2017
  • maart 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augustus 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • mei 2016
  • april 2016
  • maart 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015

Categorieën

  • 1-pans-gerecht
  • Amuse
  • Arabische keuken
  • BBQ
  • Bijgerecht
  • Chinees
  • Cocktails
  • Cubaans
  • Deeg
  • Dessert
  • Dutch Oven
  • Gebak
  • Geen categorie
  • Grieks
  • Groente
  • Hollandse kost
  • Hoofdgerecht
  • Indiaas getint
  • Indonesisch
  • Italiaans
  • Koude snacks
  • Kruiden
  • Likeur
  • Lunch
  • Mexicaans getint
  • Noord-Afrikaans
  • Ontbijt/lunch
  • Oosters getint
  • Ovengerecht
  • Review
  • Salade
  • Saus
  • Smaakmaker
  • Snack
  • Soep
  • Sous vide
  • Spaans
  • Stoofvlees
  • Tajine
  • Thais
  • Tips
  • Tussendoortje
  • Vis
  • Vlees
  • Voorgerecht
  • Wild

Copyright © 2021 Pascal Pluijmaekers #vivelavie.

Delicious WordPress Theme by themehall.com

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.
%d bloggers liken dit: