Wij zijn dol op stamppotten thuis, alleen is de uitdaging -voor mij- dat niet iedereen van elke stamppot houdt; dat is ook prima verder en als je gebruik maakt van de beschikbare mogelijkheden, dan is er altijd voor iedereen wel iets lekkers van te maken. Zo vind ik de Bricknic -een Römertopf voor op de … [verder lezen…]
Ik wil graag met jullie deze nieuwe -althans voor mijn nieuwe- saus delen, want delen is immers het nieuwe vermenigvuldigen. Ik was laatst met een goede vriend op stap in België en bij het avondeten kreeg ik de vraag wat voor saus is over mijn steak wilde. Mijn oog viel op Blackwell, maar ik kende … [verder lezen…]
Burgers: die eten we hier echt wel graag, soms geldt zelfs ‘hoe groter hoe beter’. Vaak vragen mensen dan: hoe eet je dat in hemelsnaam? Heel eenvoudig eigenlijk: je vormt van je handen een kommetje, pakt de burger vast met 2 handen en laat pas los als je klaar bent. En heel vaak oefenen natuurlijk, … [verder lezen…]
Dit is een recept waar je ècht alle kanten mee uit kunt: je kunt deze pasteitjes – zoals ik deed – gebruiken bij de avonddis, maar dit gaat ook prima door als hapje bij de TV of in een aangenaam gezelschap. Ik kreeg deze kruiden om te testen, maar geef vooral je eigen creativiteit de … [verder lezen…]
