Teriyaki risotto met oesterzwammen

Risotto is een gerecht dat afkomstig is uit het noorden van Italië. Ik heb er ook al wat recepten van gedeeld: deze bijvoorbeeld, of deze. Prachtig om Italiaanse smaken te gebruiken, maar wat nu als je een andere windrichting op gaat qua smaak: naar het Oosten bijvoorbeeld? Ik ga alvast verklappen: het smaakt fantastisch! De … [verder lezen…]