Pascal Pluijmaekers #vivelavie

  • Home
  • #vivelavie – over mij
  • Q
  • Video’s
  • Privacybeleid

Chef #vivelavie inspireert

varkenshaas

BBQ | varkenshaas met gerookt spek spies & spruitjes

2 januari 2021 by Pascal Leave a Comment
Varkenshaas met gerookt spek spies en spruitjes

Spruitjes zijn echt favoriet hier; als ik aan de kids vraag welke groente ze willen eten, dan komt heel vaak spruitjes als antwoord. Ik snap dat wel, want ik vind het ook heerlijk; gewokt, gestoomd, van de BBQ: heerlijk allemaal. Vandaag bij de spruitjes een heel eenvoudig gerechtje van de BBQ, maar daarom niet minder … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: BBQ Tagged: BBQ, spruitjes, varkenshaas

BBQ | hartige kaas~bacon~varkensvlees spies

24 november 2018 by Pascal 2 Comments
hartige kaas~bacon~varkensvlees spies

Dit is een leuke afwisseling op alle spiesen die bestaan; de versies met alleen kip, of met paprika en ui tussen het vlees kennen we allemaal wel. Als het motto is “Bacon maakt alles lekkerder”, dan geldt dat voor deze spies zeker, want die is me een partij lekker! Ik gebruikte Provolone kaas, maar je … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: BBQ Tagged: BBQ, spies, varkenshaas

Sambal goreng telor compleet

13 oktober 2018 by Pascal Leave a Comment
Sambal goreng telor compleet

Dit gerecht is mijn eigen versie van de combinatie van een aantal gerechten. Ik eet graag kruidig en pittig eten en het gebeurde zomaar dat ik alleen thuis was en dus ook iets voor mezelf ging koken. Dan ben ik er al snel uit dat dat iets Indonesisch wordt, iets pittigs, maar ik had geen … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Indonesisch Tagged: boontjes, ei, goreng, sambal, telor, varkenshaas

BBQ | gevulde varkenshaas op een rookplankje

7 juli 2018 by Pascal Leave a Comment
gevulde varkenshaas op een rookplankje

Laat het nu toevallig ook nog eens mooi weer zijn (let wel: je kunt áltijd BBQ’en, je kunt het alleen niet altijd buiten opeten) dus nu zijn beide voorwaarden optimaal, dus tijd voor een leuk receptje met een rookplank op de BBQ. Ik word toch wel heel erg blij van die subtiele smaak die dat … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: BBQ Tagged: brie, honing, serranoham, varkenshaas, walnoten

BBQ | Oosterse varkenshaas

3 maart 2018 by Pascal Leave a Comment
Oosterse varkenshaas

Soms vraag ik wel eens aan de kids: wat willen jullie graag eten? Vaak krijg ik dan antwoorden waar ik qua uitdaging weinig mee kan, maar soms zitten er wel leuke tussen, zoals deze. De mannen hadden zin in een varkenshaasje, maar dan anders bereid dan ‘normaal’. Aangezien ik wel iets heb met de Oosterse … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: BBQ Tagged: lenteui, oosterse, varkenshaas

Varkenshaasmedaillons uit de oven

16 december 2017 by Pascal Leave a Comment
Varkenshaasmedaillons

Ik kreeg laatst de vraag of ik ook iets wilde doen aan recepten voor de kerst. Dit receptje is daar prima geschikt voor; het is goed te doseren (je hoeft immers geen hele varkenshaas per persoon te verslinden), maar 2 varkenshaasmedaillons per persoon zijn prima te doen. Ook voor dit recept geldt dat je oneindig … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Ovengerecht, Vlees Tagged: brie, medaillons, oven, varkenshaas

Oosters gewokte asperges

12 juli 2017 by Pascal Leave a Comment
Oosters gewokte asperges

Ruim na het eind van de aspergeperiode – maar royaal op tijd voor het aspergeseizoen van volgend jaar – kwam ik al bladerend door mijn fotoalbum nog een leuke foto tegen van een aspergemaaltijd. Ik maak de asperges wel vaker zo, maar ik heb er nog nooit een receptje van gemaakt viel me op, dus … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Geen categorie Tagged: asperge, cashew, kophaas, oosters, peper, varkenshaas, wok

BBQ | Varkenshaasspiesjes met gerookt spek

16 juni 2017 by Pascal Leave a Comment
Varkenshaasspiesjes met gerookt spek

Dit is een leuk, eenvoudig maar bijzonder smaakvol gerechtje voor op de BBQ. Ook hier weer de mogelijkheid om naar hartelust te variëren met andere kruiden, misschien een natte marinade te maken of naar het Oosten te gaan en kruiden als ketoembar en djinten te gebruiken samen met ketjap bijvoorbeeld (waarom heb ik dat eigenlijk … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: BBQ Tagged: basilicum, BBQ, gerookt spek, varkenshaas

Gevulde varkenshaas in bladerdeeg

14 juni 2017 by Pascal 2 Comments
Gevulde varkenshaas in bladerdeeg

Dit is de 1 persoons variant met varkensvlees op de gedachte achter de Beef Wellington. Je kunt dit natuurlijk ook maken met ossenhaas, een duxellerand maken of verzin maar iets anders waar je zin in hebt; het kan allemaal. Er zijn in het gezin een aantal liefhebbers van bladerdeeg, dus dit gerecht scoort hoog. Het … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Ovengerecht Tagged: bladerdeeg, pesto, varkenshaas

Met brie gevulde varkenshaas

17 april 2017 by Pascal Leave a Comment
Met brie gevulde varkenshaas

Dit recept heb ik al eens een keer op mijn pagina gemaakt, hoewel: de basis is hetzelfde. De smølhaas heeft een andere afwerking natuurlijk, maar de aanpak is best vergelijkbaar. Probeer ook gerust zelf uit met andere soorten kaas (ik kan blauwe kaas van harte aanbevelen), of met andere noten dan walnoten: er zijn oneindig veel … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Vlees Tagged: brie, gandaham, honing, varkenshaas
1 2 Volgende »

Abonneer je op dit blog d.m.v. e-mail

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 459 andere abonnees

Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid

Meest recente berichten

  • Koolrabi gratin
  • BBQ | Za’atar, sumak en meer uit het Midden Oosten
  • BBQ | varkenshaas met gerookt spek spies & spruitjes
  • Gevulde varkenshaas & mini paprika’s met gegratineerde witlof
  • Kerst 2020

Gepubliceerde berichten

januari 2021
M D W D V Z Z
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« dec    

Archief

  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augustus 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • mei 2020
  • april 2020
  • maart 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augustus 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • mei 2019
  • april 2019
  • maart 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augustus 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • mei 2018
  • april 2018
  • maart 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augustus 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • mei 2017
  • april 2017
  • maart 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augustus 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • mei 2016
  • april 2016
  • maart 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015

Categorieën

  • 1-pans-gerecht
  • Amuse
  • Arabische keuken
  • BBQ
  • Bijgerecht
  • Chinees
  • Cocktails
  • Cubaans
  • Deeg
  • Dessert
  • Dutch Oven
  • Gebak
  • Geen categorie
  • Grieks
  • Groente
  • Hollandse kost
  • Hoofdgerecht
  • Indiaas getint
  • Indonesisch
  • Italiaans
  • Koude snacks
  • Kruiden
  • Likeur
  • Lunch
  • Mexicaans getint
  • Noord-Afrikaans
  • Ontbijt/lunch
  • Oosters getint
  • Ovengerecht
  • Review
  • Salade
  • Saus
  • Smaakmaker
  • Snack
  • Soep
  • Sous vide
  • Spaans
  • Stoofvlees
  • Tajine
  • Thais
  • Tips
  • Tussendoortje
  • Vis
  • Vlees
  • Voorgerecht
  • Wild

Copyright © 2021 Pascal Pluijmaekers #vivelavie.

Delicious WordPress Theme by themehall.com

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.
%d bloggers liken dit: