Vandaag heb ik (eindelijk) eens de tijd genomen om een aantal foto’s te maken van deze fantastische smølhaas. Ik noem het maar smølhaas, want een andere naam vond ik niet. Qua gedachte lijkt het een beetje op ‘beef Wellington’: omhulsel van bladerdeeg, vulling van champignons/uien, maar toch is dit anders. Bereidingstijd: ongeveer 35 minuten en zeker … [verder lezen…]