Pulled pork; dat wordt hier met grote regelmaat gemaakt en gegeten. Inmiddels is het routine geworden om het te maken en zit ‘m voor mij de uitdaging vooral in het bedenken van lekkere gerechtjes met dit heerlijke vlees. Ik ben eigenlijk altijd op zoek naar ‘hapjes’ of ‘bites’ en zo kwam ik tot deze lekkernij: … [verder lezen…]
Dit is ‘mijn’ variant van de ‘beercan burger’; dat is een flinke burger met bacon en vulling, maar 1 in de buitencategorie qua hoeveelheid wat mij betreft; de gedachte is om een flinke burger door een blik te voorzien van een uitsparing en deze te vullen met bijvoorbeeld ui of groente. Omdat ik dit graag … [verder lezen…]
Ik ben voorstander van méér groenten op de BBQ; zo kun je paprika’s met Burnt Ends vullen natuurlijk, maar ook kun je overheerlijke witlof grillen. Hoe je het verder afmaakt mag je natuurlijk zelf weten; ik koos ervoor om de witlof te gratineren en aan te vullen met hard gekookt ei, ham en cashewnoten. Je … [verder lezen…]
Zo dan mensen; hebben jullie ook zo genoten van jullie vakantie? Of zijn jullie nog bezig met de voorbereidingen voor a.s. vakantie? Ik heb ontzettend veel lekkere dingen gemaakt, waarvan ik de recepten nog moet uitwerken, maar ik heb ook zoveel andere leuke dingen gedaan. Om die reden wil ik vooralsnog even afstappen van 2 … [verder lezen…]
