Pascal Pluijmaekers #vivelavie

  • Home
  • #vivelavie – over mij
  • Q
  • Video’s
  • Privacybeleid

Chef #vivelavie inspireert

limoen

Gin-tonic met limoen & peper

8 september 2018 by Pascal 2 Comments
Gin-tonic met limoen & peper

Het bla~bla~bla over waarom Gin-tonic en zo zal ik overslaan; dit is gewoonweg een superlekkere Gin-tonic met limoen en peper! Door een Gin te gebruiken waar al een smaakje in zit, hoef je geen limoensap -in dit geval- meer toe te voegen, maar het kan natuurlijk wel. Gebruik je een gin zonder toevoeging, dan kun … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Cocktails Tagged: gin, limoen, peper, rangpur, tonic

Mojito gin~tonic

19 mei 2018 by Pascal Leave a Comment

Gebaseerd op de super~kruidencombinatie van limoen en munt en aangevuld met kruidnagel maken deze gin~tonic wel heel erg tot een Mojito gin~tonic. Ingrediënten: Gin: ik nam Tanqueray Rangpur – die heeft al een prachtige citrussmaak Tonic: ik nam Fevertree Indian tonic 2 plakjes limoen Eventueel: wat extra limoensap als je geen Rangpur gebruikt 2 of … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Cocktails Tagged: gin, kruidnagel, limoen, mojito, tonic

BBQ | ananas-limoen vis op de rookplank

20 februari 2018 by Pascal 2 Comments
ananas-limoen vis op de rookplank

Ik ga in de toekomst meer gebruik maken van rookplankjes; superleuk, heel gemakkelijk te gebruiken en het voegt echt een leuke smaak toe aan het gerecht. Dit was een cedarhoutplank van Weber, maar je krijgt ze in allerlei maten en houtsoorten, dus voldoende ruimte om te experimenteren met smaakcombinaties. De combinatie van dit receptje is … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: BBQ Tagged: kaneel, ketoembar, limoen, rookplank, vis

Zalmtartaar met limoenmayonaise

26 juni 2017 by Pascal Leave a Comment
Zalmtartaar met limoenmayonaise

Ik was op zoek naar een lekker fris voorgerechtje waar iets met limoen in moest zitten (het dessert was limoenmousse) en om smaken terug te laten komen, vond ik wel een leuk idee; dan krijg je een soort thema in je maaltijd. Goed: fris met limoenmayonaise dus; doen we daar venkel bij (ik durf bijna … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Geen categorie Tagged: limoen, limoenmayonaise, zalmtartaar

Limoencellomousse

11 juni 2017 by Pascal 1 Comment
Limoencellomousse

Als je bijna Limoencello gaat maken en je krijgt gasten over de vloer dan is dat wellicht aanleiding voor een nieuw toetje. En zo ook deze keer; met als basisgedachte ‘mousse’ en de frisheid van limoenen levert onderstaand recept op voor Limoencellomousse. Ingrediënten (voor 4 personen): 4 eieren 2 biologische limoenen 2el poedersuiker 80gr kristalsuiker 8gr gelatine 200 … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Dessert Tagged: limoen, limoencello, limoenmousse

Limoen cheesecake

29 januari 2017 by Pascal Leave a Comment
Limoen cheesecake

Ik heb eigenlijk altijd wel iets met limoenen gehad; het smaakt zurig, net als een citroen, maar het heeft ook iets kruidigs, iets wat lastig te omschrijven is in elk geval. Natuurlijk is de limoencello niet te versmaden. Nu leek het me leuk om een variant te maken op de lemon cheesecake en dus is … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Dessert Tagged: cheesecake, limoen

Limoencello

24 september 2016 by Pascal 1 Comment
Limoencello

Op dezelfde manier als Limoncello wordt gemaakt, kun je natuurlijk met andere (citrus)vruchten hetzelfde doen. De Arancello hadden jullie al eerder gezien; nu is het de beurt aan de Limoencello. Het concept is hetzelfde: de kleur en smaak van de (citrus)vrucht wordt door de alcohol opgenomen uit de schil. Je ziet na 15m al het … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Likeur Tagged: alcohol, limoen, limoencello

Ananas Mojito

15 juli 2016 by Pascal 1 Comment
Ananas Mojito

Niet alleen omdat de munt waanzinnig hard groeit in onze tuin zijn we fan van Mojito’s (trouwens: de munt groeit zo hard – dat houden we helemaal niet bij met alleen Mojito), maar omdat de smaken van de verschillende ingredienten zo waanzinnig goed bij elkaar passen. Het is dus helemaal niet raar dat er allerlei … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Cocktails Tagged: ananas, limoen, mojito, munt, rum

Moscow mule

1 juli 2016 by Pascal 1 Comment
Moscow mule

Aardbeien; nou ja – jullie weten het al – ernstig lekker! En dan deze lekkere aardbeien aanvullen met basilicum en limoen en een tikkeltje alcohol. De combinatie aardbei en basilicum hebben we al vaker gezien: in de strawberry crush bijvoorbeeld, maar een lekker frisse limoen en een zoet/pittige GingerBeer maken dit compleet. Superlekker deze Moscow mule. … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Cocktails Tagged: aardbei, limoen, moscow mule

Mojito, maar dan anders

17 juni 2016 by Pascal Leave a Comment
Mojito

Dat we van Mojito houden dat wisten jullie al; dat de munt harder groeit dan wij mojito kunnen drinken wisten jullie nog niet, maar dat nodigt wel uit tot creativiteit. Wat kun je nu nog meer doen met munt? Ijsjes maken! Om precies te zijn: van limoen, heel veel munt, limoensap en bronwater maak je … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Cocktails Tagged: limoen, mojito, munt, rum
1 2 Volgende »

Abonneer je op dit blog d.m.v. e-mail

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 459 andere abonnees

Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid

Meest recente berichten

  • Koolrabi gratin
  • BBQ | Za’atar, sumak en meer uit het Midden Oosten
  • BBQ | varkenshaas met gerookt spek spies & spruitjes
  • Gevulde varkenshaas & mini paprika’s met gegratineerde witlof
  • Kerst 2020

Gepubliceerde berichten

januari 2021
M D W D V Z Z
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« dec    

Archief

  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augustus 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • mei 2020
  • april 2020
  • maart 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augustus 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • mei 2019
  • april 2019
  • maart 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augustus 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • mei 2018
  • april 2018
  • maart 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augustus 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • mei 2017
  • april 2017
  • maart 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augustus 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • mei 2016
  • april 2016
  • maart 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015

Categorieën

  • 1-pans-gerecht
  • Amuse
  • Arabische keuken
  • BBQ
  • Bijgerecht
  • Chinees
  • Cocktails
  • Cubaans
  • Deeg
  • Dessert
  • Dutch Oven
  • Gebak
  • Geen categorie
  • Grieks
  • Groente
  • Hollandse kost
  • Hoofdgerecht
  • Indiaas getint
  • Indonesisch
  • Italiaans
  • Koude snacks
  • Kruiden
  • Likeur
  • Lunch
  • Mexicaans getint
  • Noord-Afrikaans
  • Ontbijt/lunch
  • Oosters getint
  • Ovengerecht
  • Review
  • Salade
  • Saus
  • Smaakmaker
  • Snack
  • Soep
  • Sous vide
  • Spaans
  • Stoofvlees
  • Tajine
  • Thais
  • Tips
  • Tussendoortje
  • Vis
  • Vlees
  • Voorgerecht
  • Wild

Copyright © 2021 Pascal Pluijmaekers #vivelavie.

Delicious WordPress Theme by themehall.com

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.
%d bloggers liken dit: