Hoe leuk is het om verschillende kooktechnieken met elkaar te combineren? Je had vast al kunnen bedenken dat er een BBQ in dit recept voorkomt (dat hoeft overigens niet, want je mag deze heerlijke Iberico worstjes natuurlijk ook gewoon in de pan doen), maar ook dat vind ik geweldig. Geef vooral je eigen draai aan een recept, door jouw voorkeuren toe te passen!
In dit geval gaan de -op de BBQ- gegrilde worstjes nog in de Optigrill voor een super smaakvol resultaat!
Ingrediënten per persoon:
- 4 Iberico worstes
- 2 wraps
- 60gr geraspte kaas
- 60gr fijn gesneden groente zoals witte kool, prei en ui
- 1el van je favoriete kruiden
- Bloemetjes & peterselie om te garneren
Bereidingswijze:
- Grill de worstjes even direct boven de houtskool.
- Leg de wraps voor je en doe er de helft van de geraspte kaas op.
- Leg nu een beetje groenten op de geraspte kaas.
- Leg de worstjes er bovenop.
- Top af met nog een laagje groenten en geraspte kaas.
- Vouw nu de wrap dubbel.
- Verwarm de Optigrill voor: standje ’tosti’.
- Maak in de tussentijd de andere wraps ook helemaal klaar.
- Bak de wraps in de Optigrill.
- Garneer het geheel en …
Eet smakelijk!
