In de categorie ‘spelen met smaak’ heb ik nog te weinig gedaan met mijn zelfgemaakte kaneellikeur. Aanleiding om kaneellikeur te maken was het drinken van Fireball, een behoorlijk pittige kaneellikeur op basis van whiskey. Als je dan vervolgens dat pittige combineert met iets zoets dan krijg je iets – wauw! In de volgende versie van … [verder lezen…]
Een aantal weken geleden was dan het moment aangebroken om kaneellikeur te maken: vandaag is het zo ver en gaan we hem filteren en beter nog: proeven! Welliswaar zijn de 6 weken nog niet voorbij, maar de kleur verandert nauwelijks nog, dus we wagen een gok na 5 weken. De laatste stap van het maken … [verder lezen…]
Het is tijd geworden om weer eens een lekker likeurtje te maken; vandaag is de keuze gevallen op een kaneellikeur. Vooral geinspireerd door de Jack Daniels Tennessee fire, maar ook door Fireball – en natuurlijk na een proefsessie van Leon, die zijn versie al had gemaakt – is dit receptje geboren. Los van de vraag … [verder lezen…]
