Pascal Pluijmaekers #vivelavie

  • Home
  • #vivelavie – over mij
  • Q
  • Video’s
  • Privacybeleid

Chef #vivelavie inspireert

brie

BBQ | gevulde varkenshaas op een rookplankje

7 juli 2018 by Pascal Leave a Comment
gevulde varkenshaas op een rookplankje

Laat het nu toevallig ook nog eens mooi weer zijn (let wel: je kunt áltijd BBQ’en, je kunt het alleen niet altijd buiten opeten) dus nu zijn beide voorwaarden optimaal, dus tijd voor een leuk receptje met een rookplank op de BBQ. Ik word toch wel heel erg blij van die subtiele smaak die dat … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: BBQ Tagged: brie, honing, serranoham, varkenshaas, walnoten

Bladerdeeghapjes met brie

10 april 2018 by Pascal Leave a Comment
Bladerdeeghapjes met brie

Ik ben constant op zoek naar ‘fingerfood’; ik vind het gezellig en lekker om iets op tafel te zetten dat eigenlijk supersmaakvol is en niet eens moeilijk te maken. Daar is dit receptje ook een voorbeeld van: geïnspireerd door een vriendin die me op Facebook wees op de basis hiervan. Daar heb ik mijn eigen … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Amuse, Tussendoortje Tagged: bladerdeeghapje, brie, oven

Varkenshaasmedaillons uit de oven

16 december 2017 by Pascal Leave a Comment
Varkenshaasmedaillons

Ik kreeg laatst de vraag of ik ook iets wilde doen aan recepten voor de kerst. Dit receptje is daar prima geschikt voor; het is goed te doseren (je hoeft immers geen hele varkenshaas per persoon te verslinden), maar 2 varkenshaasmedaillons per persoon zijn prima te doen. Ook voor dit recept geldt dat je oneindig … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Ovengerecht, Vlees Tagged: brie, medaillons, oven, varkenshaas

Met brie gevulde varkenshaas

17 april 2017 by Pascal Leave a Comment
Met brie gevulde varkenshaas

Dit recept heb ik al eens een keer op mijn pagina gemaakt, hoewel: de basis is hetzelfde. De smølhaas heeft een andere afwerking natuurlijk, maar de aanpak is best vergelijkbaar. Probeer ook gerust zelf uit met andere soorten kaas (ik kan blauwe kaas van harte aanbevelen), of met andere noten dan walnoten: er zijn oneindig veel … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Vlees Tagged: brie, gandaham, honing, varkenshaas

Mediterraanse tosti

25 februari 2017 by Pascal Leave a Comment
Mediterraanse tosti

Bij ons thuis worden regelmatig tosti’s gegeten; de kids zijn er gek op en wij eigenlijk ook. Het nadeel van ‘vaak’ iets eten dat het dreigt te gaan vervelen, maar dan is het weer extra leuk om op zoek te gaan naar nieuwe varianten; ik eet dus eigenlijk nooit meer een ‘gewone’ tosti, maar bijvoorbeeld … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Ontbijt/lunch Tagged: brie, olijven, rauwe ham, tomaatjes, tosti

Smølhaas

18 juli 2016 by Pascal 1 Comment
Smølhaas

Vandaag heb ik (eindelijk) eens de tijd genomen om een aantal foto’s te maken van deze fantastische smølhaas. Ik noem het maar smølhaas, want een andere naam vond ik niet. Qua gedachte lijkt het een beetje op ‘beef Wellington’: omhulsel van bladerdeeg, vulling van champignons/uien, maar toch is dit anders. Bereidingstijd: ongeveer 35 minuten en zeker … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Vlees Tagged: bladerdeeg, brie, duxelles, gerookt spek, Smølhaas, varkenshaas

Abonneer je op dit blog d.m.v. e-mail

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 461 andere abonnees

Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid

Meest recente berichten

  • BBQ | Amazing ribs
  • Koolrabi gratin
  • BBQ | Za’atar, sumak en meer uit het Midden Oosten
  • BBQ | varkenshaas met gerookt spek spies & spruitjes
  • Gevulde varkenshaas & mini paprika’s met gegratineerde witlof

Gepubliceerde berichten

januari 2021
M D W D V Z Z
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« dec    

Archief

  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augustus 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • mei 2020
  • april 2020
  • maart 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augustus 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • mei 2019
  • april 2019
  • maart 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augustus 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • mei 2018
  • april 2018
  • maart 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augustus 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • mei 2017
  • april 2017
  • maart 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augustus 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • mei 2016
  • april 2016
  • maart 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015

Categorieën

  • 1-pans-gerecht
  • Amuse
  • Arabische keuken
  • BBQ
  • Bijgerecht
  • Chinees
  • Cocktails
  • Cubaans
  • Deeg
  • Dessert
  • Dutch Oven
  • Gebak
  • Geen categorie
  • Grieks
  • Groente
  • Hollandse kost
  • Hoofdgerecht
  • Indiaas getint
  • Indonesisch
  • Italiaans
  • Koude snacks
  • Kruiden
  • Likeur
  • Lunch
  • Mexicaans getint
  • Noord-Afrikaans
  • Ontbijt/lunch
  • Oosters getint
  • Ovengerecht
  • Review
  • Salade
  • Saus
  • Smaakmaker
  • Snack
  • Soep
  • Sous vide
  • Spaans
  • Stoofvlees
  • Tajine
  • Thais
  • Tips
  • Tussendoortje
  • Vis
  • Vlees
  • Voorgerecht
  • Wild

Copyright © 2021 Pascal Pluijmaekers #vivelavie.

Delicious WordPress Theme by themehall.com

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.
%d bloggers liken dit: