Dit is een leuke afwisseling op alle spiesen die bestaan; de versies met alleen kip, of met paprika en ui tussen het vlees kennen we allemaal wel. Als het motto is “Bacon maakt alles lekkerder”, dan geldt dat voor deze spies zeker, want die is me een partij lekker! Ik gebruikte Provolone kaas, maar je zou natuurlijk ook een andere soort kunnen gebruiken (zolang de kaas maar niet op lage temperatuur al smelt, dus gebruik geen brie bijvoorbeeld!).
Ingredienten:
- 12 plakjes bacon
- 250gr varkenshaas
- 100gr Provolone
Voor de marinade
- 3el zonnebloemolie
- 1el paprikapoeder
- chiliflakes naar smaak
- peper uit de molen
Bereidingswijze:
Maak eerst de marinade door alles onder elkaar te mengen in een klein kommetje.
Maak nu de spiesen:
Snij de varkenshaas in mooie blokjes, snij de Provolone in langwerpige blokjes en wikkel een plakje bacon erom heen.
Maak nu de spies door om en om varkenshaas en een met bacon omwikkelde Provolone te plaatsen.
Smeer het geheel in met de marinade.
Leg ze op de BBQ, indirect op 180-200 graden en binnen 15m zijn ze klaar!
Smakelijk!
Het superlekkere eindresultaat
Dit recept lijkt me Super !!!
Groet Liesbeth .
#whoopwhoop – uitproberen dus!
Alvast smakelijk!
Pascal