Pascal Pluijmaekers #vivelavie

  • Home
  • #vivelavie – over mij
  • Q
  • Video’s
  • Privacybeleid

Chef #vivelavie inspireert

risotto

Zalmrisotto met bimi

18 juli 2020 by Pascal Leave a Comment

Risotto is een geweldige smaakbom; je gaart de rijst in een vloeistof die deels ook door rijst wordt opgenomen, dus hoe meer smaak er in je bouillon of wijn – of andere ingrediënten zit, hoe smaakvoller de risotto wordt! De basis en het afmonteren is vrijwel altijd hetzelfde, maar ook daar zou je aan kunnen … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Italiaans Tagged: bimi, risotto, zalm

Arancini van teriyaki risotto

5 juli 2019 by Pascal Leave a Comment
Arancini

Het recept van de teriyaki risotto hebben jullie waarschijnlijk wel gezien. Als het dan goed is, dan is er risotto overgebleven en kun je nu heerlijke Arancini’s gaan maken. Ik zeg dat dan wel en de puristen zullen mij op de vingers tikken, want een arancini is ‘officieel’ gevuld met truffelrisotto. Nou ja: voor wat … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Snack Tagged: arancini, risotto, teriyaki

Teriyaki risotto met oesterzwammen

29 juni 2019 by Pascal Leave a Comment
Teriyaki risotto met oesterzwammen

Risotto is een gerecht dat afkomstig is uit het noorden van Italië. Ik heb er ook al wat recepten van gedeeld: deze bijvoorbeeld, of deze. Prachtig om Italiaanse smaken te gebruiken, maar wat nu als je een andere windrichting op gaat qua smaak: naar het Oosten bijvoorbeeld? Ik ga alvast verklappen: het smaakt fantastisch! De … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Hoofdgerecht, Oosters getint Tagged: oesterzwammen, risotto, teriyaki

BBQ | Kalfstong

21 april 2018 by Pascal Leave a Comment
Kalfstong

Kalfstong; dat kan ik me nog van vroeger herinneren. Met een licht gebonden saus en superzacht qua textuur en smaak. Hoewel het misschien gek lijkt (en ja: qua vorm ziet het natuurlijk ook best apart uit) is dit toch wel één van de lekkerste dingen die je je kunt voorstellen. Probeer het in elk geval … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: BBQ Tagged: kalfstong, risotto

Truffelrisotto

10 februari 2017 by Pascal 2 Comments
Truffelrisotto

Risotto heb ik al eens een recept van gedeeld: met paprika. Vandaag deel ik het recept voor truffelrisotto met jullie. Natuurlijk omdat het heel erg lekker is (als je van truffel houdt), maar ook omdat het heel leuk is om van risotto die je over hebt, arancini’s te maken. Dat zijn een soort bitterballen, maar … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Italiaans Tagged: champignons, eekhoorntjesbrood, risotto, truffel

Paprikarisotto met champignons en met biefstuk

21 december 2015 by Pascal 3 Comments

Dit is wel een leuk en lekker recept wat op oneindig veel manier aan te passen is. Als je maar 1 ding in je achterhoofd houdt: de basisbereiding voor risotto, maar ook voor het bakken van een biefstuk zijn altijd hetzelfde. Respecteer ook deze regels. Gebakken (rood) vlees moet rusten voordat je het aansnijdt; dus nooit … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Italiaans Tagged: biefstuk, champignons, paprika, risotto

Abonneer je op dit blog d.m.v. e-mail

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 486 andere abonnees

Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid

Meest recente berichten

  • BBQ | Witte bonen met XXL-Moink balls
  • BBQ & Dutch oven | gerookt schichtfleisch
  • Witlof peer salade
  • Tajine | Tandoori bloemkool
  • Dutch Oven | Sukadelapjes

Gepubliceerde berichten

maart 2021
M D W D V Z Z
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« feb    

Archief

  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augustus 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • mei 2020
  • april 2020
  • maart 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augustus 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • mei 2019
  • april 2019
  • maart 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augustus 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • mei 2018
  • april 2018
  • maart 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augustus 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • mei 2017
  • april 2017
  • maart 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augustus 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • mei 2016
  • april 2016
  • maart 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015

Categorieën

  • 1-pans-gerecht
  • Amuse
  • Arabische keuken
  • BBQ
  • Bijgerecht
  • Chinees
  • Cocktails
  • Cubaans
  • Deeg
  • Dessert
  • Dutch Oven
  • Gebak
  • Geen categorie
  • Grieks
  • Groente
  • Hollandse kost
  • Hoofdgerecht
  • Indiaas getint
  • Indonesisch
  • Italiaans
  • Koude snacks
  • Kruiden
  • Likeur
  • Lunch
  • Mexicaans getint
  • Noord-Afrikaans
  • Ontbijt/lunch
  • Oosters getint
  • Ovengerecht
  • Review
  • Salade
  • Saus
  • Smaakmaker
  • Snack
  • Soep
  • Sous vide
  • Spaans
  • Stoofvlees
  • Tajine
  • Thais
  • Tips
  • Tussendoortje
  • Vis
  • Vlees
  • Voorgerecht
  • Wild

Copyright © 2021 Pascal Pluijmaekers #vivelavie.

Delicious WordPress Theme by themehall.com

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.
%d bloggers liken dit: