Pascal Pluijmaekers #vivelavie

  • Home
  • #vivelavie – over mij
  • Q
  • Video’s
  • Privacybeleid
  • Workshop | Boetteren

Chef #vivelavie inspireert

witlof

Gevulde varkenshaas & mini paprika’s met gegratineerde witlof

26 december 2020 by Pascal Leave a Comment
Gevulde varkenshaas & mini paprika's met gegratineerde witlof

Eigenlijk wilde ik de titel van dit recept “Sous vide & BBQ | beste van 2 werelden: Gevulde varkenshaas & mini paprika’s en gegratineerde witlof” noemen, maar dat werd me toch een beetje te lang. Ik ben wel voorstander om de hoofd onderdelen te noemen in de titel, maar dat ik fan ben van ‘het … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: BBQ, Sous vide Tagged: gevulde varkenshaas, mini paprika, witlof

Gegrilde witlof

17 augustus 2019 by Pascal Leave a Comment

Ik ben voorstander van méér groenten op de BBQ; zo kun je paprika’s met Burnt Ends vullen natuurlijk, maar ook kun je overheerlijke witlof grillen. Hoe je het verder afmaakt mag je natuurlijk zelf weten; ik koos ervoor om de witlof te gratineren en aan te vullen met hard gekookt ei, ham en cashewnoten. Je … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: BBQ Tagged: gegrild, witlof

Gegratineerde witlof

8 december 2018 by Pascal 2 Comments
Gegratineerde witlof

Ik ben gek op witlof; ik maak dat dan ook zéér regelmatig. Het is heerlijk als salade maar er zijn nog veel meer mogelijkheden mee; vandaag bijvoorbeeld de gegratineerde witlof. Varieer gerust zelf met de kaas, hoe je de witlof voorbereid en met hetgeen je als topping gebruikt; je kunt er alle kanten mee uit. Ik … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Ovengerecht Tagged: gegratineerd, gratineren, kaas, oven, witlof

Kipcocktail

7 februari 2017 by Pascal Leave a Comment
Kipcocktail

Dit is een leuk voorgerechtje dat ik met kerst heb gemaakt en ook bij de kids goed in de smaak viel; een welkome afwisseling op de klassieke kipcocktail. Je kent het wel uit de jaren 80; een gezellig glas, met daarin gekookte kipfilet, voorzien van een (whiskey)cocktailsaus en eventueel wat fruit uit blik (perzik of … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Voorgerecht Tagged: kipcocktail, whiskeycocktailsaus, witlof

Witlof met zalm uit de oven

16 januari 2017 by Pascal 1 Comment
Witlof met zalm uit de oven

Witlof staat hoog op ons lijstje van ‘lekker’. Je kunt er een lekkere salade van maken, ‘puur‘ bereiden, frittata van maken of bakken met ham en dan paneren, maar je kunt het ook maken zoals in dit recept is beschreven: ‘witlof met zalm uit de oven’. Ingrediënten: witlof: 1 stronkje per persoon zalm: ongeveer 50gr … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Ovengerecht Tagged: geraspte kaas, Talisker, witlof, zalm

Gepaneerde ham-kaas witlof

10 november 2016 by Pascal Leave a Comment
Gepaneerde ham-kaas witlof

Dit recept kan ik me nog uit mijn jeugd herinneren; ik vond het toen al lekker (vooral de ham-kaas paneermeel waarschijnlijk), maar ik ben een groot liefhebber van witlof. Wat een prachtige groente is dat en er komen komende periode vast nog wel meer recepten voorbij met witlof. Vandaag de klassieker: ‘gepaneerde ham-kaas witlof’ dus. … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Geen categorie Tagged: ham, kaas, paneermeel, witlof

Aardbeien-witlof salade

2 oktober 2016 by Pascal 1 Comment
Aardbeien-witlof salade

Dit gebeurde eigenlijk best spontaan; er zijn nog steeds aardbeien te koop voor een mooie prijs en witlof vinden wij ook ontzettend lekker – je kunt zo leuk variëren met witlof, super! Dus na een figuurlijke blik op de koelkast te hebben geworpen kwam ik tot deze leuke, kleurrijke en bijzonder smaakvolle combinatie: aardbeien-witlof salade. … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Salade Tagged: aardbei, ei, Salade, witlof

Witlofsla

1 april 2016 by Pascal 1 Comment
Witlofsla

Het is wel vrijdag, maar nu hebben we een ‘sla’ en geen salade; hoewel: waarom zou het geen witlofsalade kunnen heten in plaats van witlofsla. Ach, wat maakt de naam uit; gewoon dit maken en genieten van eenvoud en veelzijdigheid qua smaak. Je kunt bij witlofsla oneindig veel ingrediënten toevoegen; smaakmakers, kleurmakers en bite-makers. Zo denk ik … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Salade Tagged: ei, mandarijn, Salade, saus, sla, whiskey-cocktail, witlof

Witlof – puur natuur

27 december 2015 by Pascal Leave a Comment

Op verzoek van een witlofliefhebber dit ‘receptje’ van witlof – puur natuur. Ik heb dit een tijdje geleden gezien in een programma van de Belgische chefkok Peter Goossens. Hij maakte in zijn programma altijd 1 gerecht, alleen op 2 verschillende bereidingen. Deze keer witlof dus. En wat hij deed lees je hierbeneden. En eigenlijk is … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Groente Tagged: natuur, witlof

Witloffrittata met wortel

14 december 2015 by Pascal 1 Comment

Geprikkeld door het antwoord op de vraag: ‘wat vind je lekker?’ – ‘witlof uit de oven’ kwam bij mij de gedachte op dat er meer varianten dan ‘de klassieke witlof uit de oven’ moeten bestaan, of bedacht moeten worden. Zo kwam ik dus bij de frittata uit: een kruising tussen omelet, pizza en pannenkoek. De gedachte … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Ovengerecht Tagged: ei, frittata, witlof, wortel

Abonneer je op dit blog d.m.v. e-mail

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 620 andere abonnees
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid

Recente berichten

  • Witte bonen in tomaten saus met Verkesvrief böl
  • BBQ | MOINKsticks met stamppot
  • Shiso Martini
  • BBQ & Dutch oven | pulled chicken wrap
  • Oud jaar | gourmetten

Gepubliceerde berichten

januari 2023
M D W D V Z Z
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« dec    

Archieven

  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augustus 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • mei 2022
  • april 2022
  • maart 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augustus 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • mei 2021
  • april 2021
  • maart 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augustus 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • mei 2020
  • april 2020
  • maart 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augustus 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • mei 2019
  • april 2019
  • maart 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augustus 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • mei 2018
  • april 2018
  • maart 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augustus 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • mei 2017
  • april 2017
  • maart 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augustus 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • mei 2016
  • april 2016
  • maart 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015

Categorieën

  • 1-pans-gerecht
  • Amuse
  • Antilliaanse keuken
  • Arabische keuken
  • Balkan
  • BBQ
  • Bijgerecht
  • Chinees
  • Cocktails
  • Cubaans
  • Deeg
  • Deens
  • Dessert
  • Dutch Oven
  • Frans
  • Gebak
  • Geen categorie
  • Gourmet
  • Grieks
  • Groente
  • Hollandse kost
  • Hoofdgerecht
  • Indiaas getint
  • Indonesisch
  • Italiaans
  • Japans
  • Koreaans
  • Koude snacks
  • Kruiden
  • Likeur
  • Lunch
  • Mexicaans getint
  • Noord-Afrikaans
  • Ontbijt/lunch
  • Oosters getint
  • Ovengerecht
  • Portugees
  • Review
  • Salade
  • Saus
  • Smaakmaker
  • Snack
  • Soep
  • Sous vide
  • Spaans
  • Stoofvlees
  • Tajine
  • TexMex
  • Thais
  • Tips
  • Tussendoortje
  • Vietnamees
  • Vis
  • Vlees
  • Voorgerecht
  • Wild

Copyright © 2023 Pascal Pluijmaekers #vivelavie.

Delicious WordPress Theme by themehall.com

nl Dutch
nl Dutchen Englishde Germanpl Polish
%d bloggers liken dit: