Een kapsalon is een gerecht waarbij friet wordt bedekt met kebab & kaas en vervolgens in de oven wordt gezet om de kaas te laten smelten. Daarbovenop komt dat sla en (veel) knoflooksaus. Ik vind dat best lekker, maar wat ik jammer vind is dat de frieten zacht worden. Daar is geen oplossing voor, behalve … [verder lezen…]
Het is wel vrijdag, maar nu hebben we een ‘sla’ en geen salade; hoewel: waarom zou het geen witlofsalade kunnen heten in plaats van witlofsla. Ach, wat maakt de naam uit; gewoon dit maken en genieten van eenvoud en veelzijdigheid qua smaak. Je kunt bij witlofsla oneindig veel ingrediënten toevoegen; smaakmakers, kleurmakers en bite-makers. Zo denk ik … [verder lezen…]
Lang geleden (ongeveer een jaar of 5) eens gelezen over iemand die slasoep had gemaakt en dat werd ineens weer actueel: na 3 dagen sla eten was het goed geweest. Sla weggooien is geen optie, dus na een speurtocht in het geheugen (zowel het interne als extern) kwam het idee van sla soep weer bovengedreven. Dus … [verder lezen…]
