Als je houdt van leuke smaken combineren, dan is dit een leuk recept voor een cocktail. Hij is geleend van Licor 43, maar daarom niet minder lekker. Hier klopt ook alles aan dus die is automatisch #vivelavie en behoeft verder geen aanpassingen qua ingrediënten; ik maak ‘m alleen ietsje anders. Vers fruit, lekkere (en verse) … [verder lezen…]
Aangezien we Kip Mole op het programma hadden staan, hoort daar natuurlijk ook een lekkere Mexicaanse salade bij. De Kip Mole was pittig, dus ik heb voor de salade een zoete dressing van honing gebruikt. Moeilijk is dit totaal niet, lekker daarentegen wel. Bereidingstijd: 5m Ingrediënten: rucola sla gemengde sla nacho’s zwarte bonen kidney bonen mais … [verder lezen…]
Dit recept heb ik geheel op verzoek gekookt; ik had zelf op mijn wensenlijstje ‘koken met chocolade’ staan en bij de omschrijving van dit recept begon ik te watertanden. Het is een Mexicaans gerecht, dus als bijgerecht maak ik een lekker frisse Mexicaanse salade (het recept volgt). Hoewel het makkelijk is als je een slowcooker … [verder lezen…]
De croissantdeegring was al een succes hier in huis; asperges ook en pulled pork ook. Conclusie: een combinatie van 3 toppers: een croissantdeegring met pulled pork en asperges. Dit concept kent natuurlijk oneindig veel combinaties en ik maak me dan ook geen zorgen dat er in de nabije toekomst nog vele zullen volgen. Bereidingstijd: 10m … [verder lezen…]
Ik heb dit voor het eerst 3 jaar geleden gemaakt, maar toen had ik nog geen foodblog. Door dit gerecht is Yannick – onze oudste zoon – asperges gaan eten. Het is wat werk, maar het superlekker! Dus ik neem graag de moeite om buiten het maken van de asperges, ook nog uit te leggen … [verder lezen…]
Dit is een super eyecatcher en bovendien een ontzettend lekker toetje of als je wilt: gewoon een lekker tussendoortje; ik noem het maar chocobeien. Het is eigenlijk te simpel voor woorden, maar zo kleurrijk & smaakvol dat ik er wel een ‘receptje’ voor maak. Leon is overigens degene die me hierop heeft gewezen: alle credits … [verder lezen…]
Hamburgers zijn er natuurlijk in verschillende soorten en maten; #vivelavie hamburgers zijn er maar in 1 maat: extreem groot en uiteraard ontzettend lekker. Binnenkort volgen er nog meer lekkere hamburgers, maar we beginnen met de Griekse burger. Ontzettend belangrijk bij een goede burger is het broodje: neem niet van die Amerikaanse broodjes uit de supermarkt (of … [verder lezen…]
Deze Galia meloen cocktail is echt super! Lekker fris, dorstlessend en op vele manieren te variëren met andere ingrediënten. Zo kun je heel gemakkelijk een andere meloen gebruiken, geen Malibu maar rum of vodka, limoen vervangen door citroen en verzin het maar: meer mogelijkheden dan tijd om ze op te drinken! Ingrediënten (voor 2 cocktails): 1/2 … [verder lezen…]
In de categorie: ‘dat kun je ook zelf maken’ hebben we (jawel: er is een partner in crime) weer een nieuwe toegevoegd. We hebben op internet flink gezocht naar een leuk recept om Baileys zelf te maken en zijn na uitvoerige tests uitgekomen op het volgende recept. Het is zo ontzettend eenvoudig en snel klaar … [verder lezen…]
Carbonarasaus is een witte pastasaus die van zichzelf niet heel veel smaak heeft, maar door de juiste ingrediënten er aan toe te voegen, krijg je een mooie volle en smaakvolle saus. Dat in combinatie met spaghetti (of in dit geval met tagliatelle) en een lekkere groente erbij, maken dit geheel tot een mooie maaltijd. Varieer gerust … [verder lezen…]
