Ik ben eigenlijk helemaal niet zo van de desserts en al helemaal niet van de zoete desserts, dus dit recept is een uitzondering daarop. Ik ben niet superstreng als het gaat om kinderen niks te geven wat ze niet mogen (een keer een vleugje alcohol ergens in moet kunnen), maar van de andere kant vind … [verder lezen…]
Het is al weer enige tijd geleden, maar vandaag is er weer een receptje voor een cocktail – en een heerlijke als je van chocolade houdt tenminste: de hazel’s wonder! Ingrediënten: 1 deel Baileys (uit de fles of zelfgemaakt) 1 deel Kahlua 1/2 deel Cointreau 3 delen melk 1 deel room ijsblokjes 5 hazelnoten Bereiding: … [verder lezen…]
Laat ik bij het begin beginnen: dit idee heb ik in het boekje van Jumbo boodschappen gezien en later nog bij een aantal bloggers. Credits zijn dus waar ze horen, maar het idee was zo leuk dat ik het wel graag wil herhalen zodat jullie het ook zien. Geef er je eigen draai aan (net … [verder lezen…]
Aardbeien blijven me toch wel bezig houden; leuk kleurtje, waanzinnige smaak en oneindig veel mogelijkheden om iets leuks mee te doen. Zo ook vandaag, waarbij ik moet zeggen dat dit wel een uitdaging is waarbij je een vaste hand moet hebben. Aardbeien zijn best kwetsbaar en om er dan toch iets leuks mee te doen … [verder lezen…]
Dit is een super eyecatcher en bovendien een ontzettend lekker toetje of als je wilt: gewoon een lekker tussendoortje; ik noem het maar chocobeien. Het is eigenlijk te simpel voor woorden, maar zo kleurrijk & smaakvol dat ik er wel een ‘receptje’ voor maak. Leon is overigens degene die me hierop heeft gewezen: alle credits … [verder lezen…]
Met de feestdagen staat er vrijwel altijd chocolademousse op ons menu; niet alleen omdat de kids dat lekker vinden, maar omdat het gewoon lekker is. Slechts 20 minuutjes werk en een minimaal aantal ingrediënten. Het recept van de chocolademousse hebben jullie misschien al gezien op mijn blog, maar ik heb er nu een filmpje bij gemaakt. … [verder lezen…]
Eerder hadden we al de eerste versie van pindarotsjes. Helemaal niks mis mee, maar zoals al in dat blog aangegeven zijn wij liefhebbers van pure chocolade en in mindere mate van melkchocolade. Bovendien is een ‘gewoon’ pindarotsje ook maar zo gewoon, dus een leuke smaakcombinatie met pittig en zoet geven aanleiding voor dit idee: pindarotsjes … [verder lezen…]
Deze luchtige chocolademousse is qua receptuur anders dan de Bailey’s chocolade mousse: er zit namelijk geen boter in het recept! Qua smaakt ontlopen ze elkaar niet zo (los van dat hier geen Bailey’s in zit), maar deze is luchtiger. Er zit ook meer eiwit in, dus dat maakt het ook luchtiger. Kies zelf welke je … [verder lezen…]
Pindarotsjes zijn eigenlijk zo eenvoudig te maken, dat het nauwelijks loont daar een blog-bericht aan te wijden, maar het gaat niet altijd om de receptuur; inspiratie opdoen is ook leuk en belangrijk! Dus bij deze dank aan Marja en Sharon 🙂 Ik gebruik deze keer melkchocolade (vooral omdat er een overvloed aan melkchocolade in de … [verder lezen…]
Chocolade mousse is ontzettend lekker; ik gebruik altijd pure chocolade, hoe hoger het cacao% hoe lekkerder (dat is uiteraard mijn persoonlijke smaak); in de supermarkt in Duitsland verkopen ze zelfs 92% pure chocolade. Die is zo ontzettend bitter dat die alleen met een lekker glaasje port smaakt, of om in een chocolademousse te verwerken. De … [verder lezen…]