De croissantdeegring was al een succes hier in huis; asperges ook en pulled pork ook. Conclusie: een combinatie van 3 toppers: een croissantdeegring met pulled pork en asperges. Dit concept kent natuurlijk oneindig veel combinaties en ik maak me dan ook geen zorgen dat er in de nabije toekomst nog vele zullen volgen.
Bereidingstijd: 10m
Oventijd: 12/15 minuten op 200 graden in een voorverwarmde oven.
Ingrediënten:
– ongeveer 400gr pulled pork
– 4 a 5 asperges
– 2 blikken super croissants
– (zelfgemaakte) BBQ saus
– frisse (komkommer/paprika) salade
Bereiding:
Maak de supercroissants open en leg ze in een ring op een vel bakpapier.
Leg de ring klaar
Leg vervolgens de pulled pork in de ring, de schuin gesneden kort gekookte asperges erop en een gezellige hoeveelheid BBQ saus.
Leg de pulled pork op het deeg en de asperges daarbovenop. Als laatste de BBQ saus
Maak de ring dicht, zet hem een minuut of 12 tot 15 in de oven op 200 graden tot hij mooi bruin is en laat ‘m daarna een minuut of 10 rusten.
Maak de ring dicht; 12/15 minuten op 200 graden in de oven
Neem de ovenplaat uit de oven, zet een schaal met de salade in het midden en doe naar smaak nog een portie BBQ saus over het deeg.
Het eindresultaat
Smakelijk!
