Als je dan toch die overheerlijke kip op inge beerblik hebt gemaakt dan kun je van de kip ook een heerlijke wrap maken natuurlijk. Aangezien het wel stoer klinkt is de naam van dit receptje ‘pulled chicken wrap’; supereenvoudig, maar supersmaakvol. Ingrediënten: wraps 500ml zelfgemaakte satesaus pulled chicken 1 zucchini 1 puntpaprika 2 stengels selderij 1 … [verder lezen…]
Pulled pork is iets dat zo ontzettend veel smaak heeft dat het eigenlijk niet te beschrijven is; je moet het eigenlijk gewoon proeven. Pulled pork komt van de schouder (of soms de nek) van het varken en door het ‘low en slow’ te garen (heel veel uren op 110 graden in de smoker) krijg je … [verder lezen…]
De croissantdeegring was al een succes hier in huis; asperges ook en pulled pork ook. Conclusie: een combinatie van 3 toppers: een croissantdeegring met pulled pork en asperges. Dit concept kent natuurlijk oneindig veel combinaties en ik maak me dan ook geen zorgen dat er in de nabije toekomst nog vele zullen volgen. Bereidingstijd: 10m … [verder lezen…]
Ik heb al vaker een ‘mac and cheese’ willen maken en nu komt het er van. Macaroni and cheese is van oorsprong een Engels gerecht dat uitblinkt in eenvoud: gekookte macaroni in een bechamel-kaas-saus (vaak cheddar) uit de oven. Dit gerecht is ‘verAmerikaansd’ en zul je niet vaak terugvinden op de menukaart van een Italiaans … [verder lezen…]
