Pascal Pluijmaekers #vivelavie

  • Home
  • #vivelavie – over mij
  • Q
  • Video’s
  • Privacybeleid

Chef #vivelavie inspireert

pulled pork

Low ‘n slow pulled pork

9 augustus 2020 by Pascal Leave a Comment

Vandaag dan de low ’n slow sous vide bereiding van pulled pork. Ik ben groot fan van het gebruik van sous vide: het is dè ultieme manier van perfecte garing. Door het water op constante temperatuur te houden én dit lang genoeg te doen, wordt je product overal even gaar. Ingrediënten: procureur – dit keer … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: BBQ Tagged: pulled pork

Hot ‘n fast pulled pork

8 augustus 2020 by Pascal Leave a Comment

Door een aantal mensen op Facebook werd ik er op gewezen dat er op mijn blog (nog geen) recept stond van pulled pork, behalve een ‘oude’ versie. Die doet het ook prima, maar inmiddels zijn er 2 bereidingen bijgekomen in de praktijk en die deel ik dit weeked met jullie. Hot ’n fast (maar dan … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: BBQ Tagged: pulled pork

Mini pulled pork hapje

31 augustus 2019 by Pascal Leave a Comment

Pulled pork; dat wordt hier met grote regelmaat gemaakt en gegeten. Inmiddels is het routine geworden om het te maken en zit ‘m voor mij de uitdaging vooral in het bedenken van lekkere gerechtjes met dit heerlijke vlees. Ik ben eigenlijk altijd op zoek naar ‘hapjes’ of ‘bites’ en zo kwam ik tot deze lekkernij: … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: BBQ, Ovengerecht Tagged: hapje, pulled pork

Indisch pulled pork pasteitje

17 maart 2019 by Pascal Leave a Comment
Indonesisch pulled pork pasteitje

Het lastigste deel van dit recept was een naam bedenken voor het gerechtje. Iets met pulled pork, dat was zeker. Indisch of Indonesisch; blijft lastig, dus daar heb ik even hulp bij gezocht via google: Onder Indonesisch eten worden de authentieke gerechten uit Indonesië verstaan. Elk eiland in Indonesië heeft haar eigen authentieke specialiteiten. Nederland … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Indonesisch Tagged: atjar tjampoer, pasteitje, pulled pork

Pulled pork wrap

6 november 2018 by Pascal Leave a Comment
pulled pork wrap

Ik maak wel vaker een pulled pork wrap  – ik maak wel vaker wraps kan ik beter zeggen (een ouder recept met pulled pork, of met pulled chicken, of pulled beef) – en wat is er dan lekkerder om te kiezen voor smaakvolle ingrediënten. Zo kies ik altijd verse en frisse groenten, een heerlijk sausje … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Hoofdgerecht Tagged: dressing, groenten, pulled pork, wrap

Pulled pork lasagne

28 augustus 2018 by Pascal Leave a Comment
Pulled pork lasagne

Pulled pork; ik maak het zo vaak en best in grote hoeveelheden, omdat ik de smaak er zo ontzettend mooi van vindt. De bereiding (even hier klikken) is dan ook betrekkelijk eenvoudig (want het bestaat vooral uit wachten) en als je het vlees een beetje slim inkoopt heb je voor weinig geld een mooi stuk … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Italiaans Tagged: lasagne, pulled pork

Andijvie stampot met pulled pork

24 september 2017 by Pascal Leave a Comment
Andijvie stampot met pulled pork

Misschien ‘te vroeg’ in het seizoen, maar de -voor mij- spontane aanwezigheid van een krop andijvie kan tot interessante menu-aanpassingen leiden. Normaal gezien doe ik gerookte spekjes onder de stampot, maar nu dacht ik ineens: waarom geen pulled pork? Aldus ontstond dit recept en aan de mede-eters aan tafel kon ik niet afleiden dat het … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Hollandse kost Tagged: andijvie stampot, pulled pork

Pulled pork cannelloni met spinazie-bechamelsaus

26 augustus 2017 by Pascal Leave a Comment
Pulled pork cannelloni met spinazie-bechamelsaus

Dit is dan weer een van de recepten waar ik heel erg blij van kan worden; ik heb ‘m zelf bedacht (natuurlijk zijn er al vaker mensen geweest die Cannelloni’s hebben gevuld), maar met deze combinatie van pulled pork heb ik nog nooit gezien in elk geval. Het is wel wat werk, maar zooooo ontzettend … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Ovengerecht Tagged: cannelloni, pulled pork, spinzaie

Mexicaanse pulled pork taart

14 mei 2017 by Pascal 2 Comments
Mexicaanse pulled pork taart

Een Mexicaanse taart heb ik al eens gemaakt, maar deze is toch net even anders; eigenlijk is dit – en dat bedoel ik dan niet oneerbiedig – perfect geschikt om restjes op te maken. Als je nog wat groenten en vlees hebt liggen, dan kun je dat hier prima in verwerken! Die halve wortel, die … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Mexicaans getint Tagged: bonen, chilisaus, mais, Mexiaans, paprika, pulled pork

Pulled pork taartje

18 maart 2017 by Pascal Leave a Comment
Pulled pork taartje

Stel je hebt wat pulled pork over; dat zou kunnen. Wat doe je daar dan mee? Opeten natuurlijk, maar hoe dan? Door er een leuk pulled pork taartje van te maken. Er zijn nog zoveel meer mogelijkheden, maar ik vond dit wel erg dicht bij de oorspronkelijke gedachte van ‘broodje pulled pork’ blijven: deeg, BBQ … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Ovengerecht Tagged: bladerdeeg, pulled pork, taartje
1 2 Volgende »

Abonneer je op dit blog d.m.v. e-mail

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 460 andere abonnees

Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid

Meest recente berichten

  • Koolrabi gratin
  • BBQ | Za’atar, sumak en meer uit het Midden Oosten
  • BBQ | varkenshaas met gerookt spek spies & spruitjes
  • Gevulde varkenshaas & mini paprika’s met gegratineerde witlof
  • Kerst 2020

Gepubliceerde berichten

januari 2021
M D W D V Z Z
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« dec    

Archief

  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augustus 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • mei 2020
  • april 2020
  • maart 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augustus 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • mei 2019
  • april 2019
  • maart 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augustus 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • mei 2018
  • april 2018
  • maart 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augustus 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • mei 2017
  • april 2017
  • maart 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augustus 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • mei 2016
  • april 2016
  • maart 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015

Categorieën

  • 1-pans-gerecht
  • Amuse
  • Arabische keuken
  • BBQ
  • Bijgerecht
  • Chinees
  • Cocktails
  • Cubaans
  • Deeg
  • Dessert
  • Dutch Oven
  • Gebak
  • Geen categorie
  • Grieks
  • Groente
  • Hollandse kost
  • Hoofdgerecht
  • Indiaas getint
  • Indonesisch
  • Italiaans
  • Koude snacks
  • Kruiden
  • Likeur
  • Lunch
  • Mexicaans getint
  • Noord-Afrikaans
  • Ontbijt/lunch
  • Oosters getint
  • Ovengerecht
  • Review
  • Salade
  • Saus
  • Smaakmaker
  • Snack
  • Soep
  • Sous vide
  • Spaans
  • Stoofvlees
  • Tajine
  • Thais
  • Tips
  • Tussendoortje
  • Vis
  • Vlees
  • Voorgerecht
  • Wild

Copyright © 2021 Pascal Pluijmaekers #vivelavie.

Delicious WordPress Theme by themehall.com

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.
%d bloggers liken dit: