Pascal Pluijmaekers #vivelavie

  • Home
  • #vivelavie – over mij
  • Q
  • Video’s
  • Privacybeleid
  • Workshop | Boettere

Chef #vivelavie inspireert

paprika

BBQ | Italiaans gekruide en gevulde kipfilets

16 februari 2019 by Pascal Leave a Comment
Italiaans gekruide en gevulde kipfilets

Ik wilde iets met kip maken; kippengehakt of iets anders. Kippengehakt was op, dus dan kipfilets; maar dan eens iets anders dan normaal. Varkenshaas is geschikt om een saltimbocca van te maken, dus die gedachte volgend nam ik kipfilets mee. Lekker gemakkelijk plat te slaan en vervolgens iets leuks mee te doen. Het thema moest … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: BBQ, Dutch Oven, Ovengerecht Tagged: gevulde kipfilet, mozarella, paprika, walnoot

Gewokte kip met paksoi

25 augustus 2018 by Pascal 4 Comments
Gewokte kip met paksoi

Een van de groenten waar ik al vaker eens iets over wilde zeggen is de paksoi. Paksoi is een koolsoort en wel een bladgroente, net als andijvie en sla. Je kunt de paksoi in zijn geheel gebruiken: de lichte stengels hebben iets meer tijd nodig om gaar te worden dan de groene blaadjes, dus daar … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Oosters getint Tagged: erwten, kip, paksoi, paprika, teriyaki, ui

Goulash

3 juli 2018 by Pascal Leave a Comment
Goulash

Goulash: wie kent het niet van vroeger? Ik was er toen al dol op en nu nog steeds; een uit Hongarije afkomstige soep, die wij vooral in de ingedikte versie kennen als een stoofpot van rundvlees, lamsvlees of vis. Uiteraard bestaan er vele varianten van het recept; ik probeer me dit keer aan de basis … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Stoofvlees Tagged: goulash, knoflook, kummel, paprika, rundvlees, ui

Dutch Oven | Shepherd’s pie

24 april 2018 by Pascal Leave a Comment
Shepherd's pie

Dit gerecht maakte ik in mijn Dutch Oven, maar zou je natuurlijk ook ‘gewoon’ als ovenschotel in de oven kunnen maken. Ik vind het heerlijk om buiten te koken, dus vandaar dat ik zo’n Dutch Oven heb gekocht (en hij is ook wel lekker groot). Shepherd’s pie is een Engelse stoofschotel van rundvlees of lamsvlees. … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Dutch Oven, Ovengerecht Tagged: koolraab, paprika, rundergehakt, Shepherd's pie

Jambalaya | 1-pansgerecht | met rijst en gehakt

7 november 2017 by Pascal 2 Comments
met rijst en gehakt

Dit is weer een variant op een 1-pans gerecht; daar hebben we jongstleden zomervakantie toch van gesmuld! Ik ga me in het voorjaar hier nog verder in verdiepen om te kijken of er nog meer uit te halen is qua smaak. Uiteraard is dit een topgerecht om in een Dutch oven te maken, maar in … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: 1-pans-gerecht Tagged: 1-pan, gehakt, paprika, uien

BBQ | gevulde paprika en champignon

10 oktober 2017 by Pascal Leave a Comment
gevulde paprika en champignon

Wederom een BBQ gerechtje en ook nog zonder vlees; soms heb je dat wel eens dat je gerechten maakt die je zelf misschien helemaal niet zou bedenken als echte vleeseter. En heel eerlijk: dit valt helemaal niet tegen – sterker nog – het smaakt naar meer! de paprika’s zijn gevuld met gerookte makreel en op … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: BBQ Tagged: champignon, makreel, paprika, vegetarisch

Mexicaanse pulled pork taart

14 mei 2017 by Pascal 2 Comments
Mexicaanse pulled pork taart

Een Mexicaanse taart heb ik al eens gemaakt, maar deze is toch net even anders; eigenlijk is dit – en dat bedoel ik dan niet oneerbiedig – perfect geschikt om restjes op te maken. Als je nog wat groenten en vlees hebt liggen, dan kun je dat hier prima in verwerken! Die halve wortel, die … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Mexicaans getint Tagged: bonen, chilisaus, mais, Mexiaans, paprika, pulled pork

Stroganoffsaus

13 januari 2017 by Pascal 4 Comments
Stroganoffsaus

Een heerlijke saus om zelf te maken en om mee te variëren is Stroganoffsaus. Stroganoffsaus is een pittige saus die uit de Russische keuken komt. Persoonlijk vind ik dit om te maken ook 1 van de leukere dingen, dat heeft wellicht te maken met het flamberen. Over flamberen is ook vanalles te vertellen, vooral dat … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Saus Tagged: champignons, paprika, stroganoff saus

Pulled pork wrap

17 december 2016 by Pascal Leave a Comment
Pulled pork wrap

Pulled pork is een gerecht dat eigenlijk al heel lang bestaat, maar wat door de opkomst van de smoker en ‘low and slow’ weer helemaal in de spotlight is komen te staan. Het is in verhouding goedkoop vlees, maar door de langzame bereiding op lage temperatuur krijg je er toch iets mooi mals uit. Typisch … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Hoofdgerecht Tagged: komkommer, paprika, pulled pork, wrap

Salade waar je blij van wordt

18 oktober 2016 by Pascal Leave a Comment
Salade waar je blij van wordt

Dat ik blij word van kleuren op een bord dat weten jullie inmiddels al en dit recept is daar weer een mooi voorbeeld van. Eigenlijk is deze salade het gevolg van een rondje door de koelkast, maar dat maakt de smaak er niet minder om. Heerlijk fris, smaakvol en kleurrijk, kortom: een salade waar je … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden...
Posted in: Salade Tagged: komkommer, paprika, Salade, vrolijk
1 2 3 Volgende »

Abonneer je op dit blog d.m.v. e-mail

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 601 andere abonnees

Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid

Recente berichten

  • Sous vide & BBQ | confit de canard
  • BBQ Workshops | Boetter Broeders
  • BBQ | Pig Shots
  • Sous vide & BBQ | Gadogado asperges
  • Tiktok wrap

Gepubliceerde berichten

juni 2022
M D W D V Z Z
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
« mei    

Archieven

  • juni 2022
  • mei 2022
  • april 2022
  • maart 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augustus 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • mei 2021
  • april 2021
  • maart 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augustus 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • mei 2020
  • april 2020
  • maart 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augustus 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • mei 2019
  • april 2019
  • maart 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augustus 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • mei 2018
  • april 2018
  • maart 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augustus 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • mei 2017
  • april 2017
  • maart 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augustus 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • mei 2016
  • april 2016
  • maart 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015

Categorieën

  • 1-pans-gerecht
  • Amuse
  • Antilliaanse keuken
  • Arabische keuken
  • Balkan
  • BBQ
  • Bijgerecht
  • Chinees
  • Cocktails
  • Cubaans
  • Deeg
  • Dessert
  • Dutch Oven
  • Frans
  • Gebak
  • Geen categorie
  • Grieks
  • Groente
  • Hollandse kost
  • Hoofdgerecht
  • Indiaas getint
  • Indonesisch
  • Italiaans
  • Japans
  • Koreaans
  • Koude snacks
  • Kruiden
  • Likeur
  • Lunch
  • Mexicaans getint
  • Noord-Afrikaans
  • Ontbijt/lunch
  • Oosters getint
  • Ovengerecht
  • Portugees
  • Review
  • Salade
  • Saus
  • Smaakmaker
  • Snack
  • Soep
  • Sous vide
  • Spaans
  • Stoofvlees
  • Tajine
  • TexMex
  • Thais
  • Tips
  • Tussendoortje
  • Vietnamees
  • Vis
  • Vlees
  • Voorgerecht
  • Wild

Copyright © 2022 Pascal Pluijmaekers #vivelavie.

Delicious WordPress Theme by themehall.com

nl Dutch
nl Dutchen Englishde Germanpl Polish
 

Reacties laden....
 

    %d bloggers liken dit: