Ik zal proberen om voor de feestdagen wat leuke receptjes te posten, maar de praktijk wilt dat van de dingen die ik zelf ga uitproberen, ik de recepten pas van maak als ze zijn goedgekeurd door de jury. Concreet: na de Kerst dus. Maar dit is zeker een leuk receptje om te maken als amuse: … [verder lezen…]
Als je een lekkere amuse in de oven kunt maken, dan kun je die natuurlijk ook op de BBQ maken. En wat is er dan lekkerder om er niet 1, maar 4 op 1 spies te doen. Maar alle gekheid op ‘n stokje: de hoeveelheid bepaal je natuurlijk gewoon zelf; ik vond dit wel zo leuk … [verder lezen…]
Dit recept stond al lang op mijn ‘todo’ lijst, maar ik wist van te voren al dat er serieuze aanpassingen nodig waren ten opzichte van het orgineel. Het (orginele) Armadillo ei bestaat uit een met cheddar gevulde Jalapeño peper die dan ingepakt is in gehakt met bacon. Goed: Jalapeño’s is geen succes (weet ik uit … [verder lezen…]