Ik heb watermeloen al eens eerder op de BBQ gemaakt en ik moet zeggen dat het heerlijk is; de suikers in de meloen caramelliseren mooi en zorgen voor een beetje ‘bite’ en dat maakt het een smakelijk ingrediënt op de BBQ (naast het feit dat het als bijgerecht natuurlijk ook heerlijk is). Als het motto … [verder lezen…]
Eerder had ik het al aangekondigd, maar nu dan toch echt: het voorlopig laatste recept – een watermeloen mojito. We gaan even op vakantie om jullie daarna weer te kunnen verblijden met veel nieuwe en lekkere ideeën; althans – dat hoop ik; dat jullie blij worden dan. Ik verwacht de eerste nieuwe recepten begin september … [verder lezen…]
Er is een weinig frisser fruit dan watermeloen; zoet en fris bij elkaar, dus daar voegen we een lekker zuurtje aan toe in de vorm van een limoen en heerlijke Malibu voor een leuk tropisch accent. Tel daarbij nog frisse munt en je hebt een ‘the lady in red’. Ingrediënten: 1/4 watermeloen (beetje afhankelijk van … [verder lezen…]