Fijne paasdagen!
Ik wil jullie graag fijne paasdagen toewensen. Ik ben flink aan het koken dus er komen binnenkort weer veel leuke recepten aan. Geniet er lekker van!
Culinaire valentijnsdag gewenst!
Beste kookvrienden en -vriendinnen, Ik wens jullie een culinaire valentijnsdag toe! Of je nu iemand verwent, iemand jou verwent of samen geniet; als het maar een aangename dag is! Gruesse, Pascal
Dit delen:
Kerst 2016
Ik wens jullie een smakelijk en gelukkig kerstfeest toe. Omdat ik in deze periode meer in de keuken sta dan achter de laptop zit, komen er een aantal dagen geen recepten. Ik kan dan na de kerstdagen mijn gerechten die ik tijdens kerst heb gekookt uitwerken en die delen met jullie. Ik ga in elk … [verder lezen…]
Dit delen:
Andijvie stampot
Dit is heel apart voor mij: ik ga iets maken waar ik zelf geen superliefhebber van ben – de kids willen het graag eten – en dus maak ik er maar iets van met in elk geval onderdelen die ik zelf lekker vind. Ik ben eigenlijk helemaal niet van de stampotten, maar als ik er … [verder lezen…]
Dit delen:
Bami
Ik dacht dat ik al eens een recept van bami had uitgewerkt, maar dat bleek niet zo te zijn. Aangezien de Oosterse keuken me enorm aantrekt en we ook minimaal 1x in de 2 weken een dergelijk gerecht eten, is het natuurlijk de hoogste tijd om dit eens met jullie te delen. Eigenlijk is het … [verder lezen…]
Dit delen:
Gepaneerde ham-kaas witlof
Dit recept kan ik me nog uit mijn jeugd herinneren; ik vond het toen al lekker (vooral de ham-kaas paneermeel waarschijnlijk), maar ik ben een groot liefhebber van witlof. Wat een prachtige groente is dat en er komen komende periode vast nog wel meer recepten voorbij met witlof. Vandaag de klassieker: ‘gepaneerde ham-kaas witlof’ dus. … [verder lezen…]
Dit delen:
Gehaktbrood
Als je wat meer tijd hebt om te koken, dan is er ook meer tijd om een variant van iets te maken. Zo had ik in de vakantie de tijd genomen om nog eens een gehaktbrood te maken en ik moet zeggen dat het wederom een groot succes was. Eerder maakte ik al deze en de … [verder lezen…]
Dit delen:
Kaneellikeur | deel 2
Een aantal weken geleden was dan het moment aangebroken om kaneellikeur te maken: vandaag is het zo ver en gaan we hem filteren en beter nog: proeven! Welliswaar zijn de 6 weken nog niet voorbij, maar de kleur verandert nauwelijks nog, dus we wagen een gok na 5 weken. De laatste stap van het maken … [verder lezen…]
Dit delen:
Mojito chocobeien
Aardbeien blijven me toch wel bezig houden; leuk kleurtje, waanzinnige smaak en oneindig veel mogelijkheden om iets leuks mee te doen. Zo ook vandaag, waarbij ik moet zeggen dat dit wel een uitdaging is waarbij je een vaste hand moet hebben. Aardbeien zijn best kwetsbaar en om er dan toch iets leuks mee te doen … [verder lezen…]
Dit delen:
Ovengroenten
Veel gemakkelijker dan dit wordt het niet, maar ik neem toch de moeite om het bij elkaar te zetten en hopelijk mensen te kunnen inspireren om er iets leuks en lekkers mee te doen: ovengroenten dus. Ik kan me herinneren dat ik dit al eens eerder had gemaakt en toen had ik er ook zoete … [verder lezen…]
