Dit is een gemakkelijk recept dat ik op vakantie heb gemaakt; ik kook zelf elke dag, maar dan is het natuurlijk wel leuk om af en toe met iets anders te komen dan altijd al wordt gemaakt. Ik wilde deze kip eigenlijk met rijst maken, maar toen zag ik tot mijn verbazing dat ze in de Franse supermarkt ook wraps hadden, dus werd het wraps gevuld met Oosterse kip.
Ingrediënten:
- 400gr kippenvlees (of kalkoen)
- 1 grote rode ui
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 4 tenen knoflook
- 150gr champignons
- 20ml tomatenketchup
- scheutje ketjap manis
Bereiding:
Snij het kippenvlees in stukjes en bak het mooi goudbruin. Maak de overige groenten schoon en snij de groenten. Voeg vervolgens toe: ui, paprika’s, knoflook en champignons als laatste. Voeg vervolgens de tomatenketchup toe en bak het geheel op hoog vuur even door, tot slot de ketjap erbij en dan kun je het vuur lager zetten; laat het nog even pruttelen, maar niet te lang – alles moet wel z’n lekkere bite houden.
De kip en de groenten. Als je goed kijkt zie je ook stukjes worst ertussen zitten: die waren over de dag van te voren
Bereid nu de wraps volgens de verpakking: even kort in de pan of in de magnetron is dat meestal en serveer de Oosters kip in de wraps.
Smakelijk!
Het eindresultaat
