Aardappelgratin

Aardappelgratin is superlekker en is erg handig als je met meer mensen eet, maar ook gewoon met z’n 2-tjes natuurlijk. Dit receptje (want moeilijk is het allemaal niet) beschrijft hoe je een aardappelgratin zou kunnen maken.

Dit is een ovengerecht; de oventijd is ongeveer 45m in een niet voorverwarmde oven op 200 graden.

Bereidingstijd: 15m

Ingredienten:

• 1kg vastkokende aardappelen
• 1 bakje kruiden-room-kaas
• scheutje room
• 2 tenen verse knoflook
• gemalen knoflookpoeder
• peper en zout naar smaak
• 125gr gerookte spekblokjes
• 100gr geraspte kaas
• peper en zout naar smaak

Bereiding:

Meng in een grote kom de kruidenkaas, de geperste tenen knoflook en peper onder elkaar met een scheutje room erbij. Doe de spekblokjes ook erbij. Voeg naar eigen smaak peper en zout toe.

Schil de aardappelen en snij ze op een mandoline (of in de keukenmachine, of in het slechtste geval met de hand) in plakjes van 3mm. Meng de aardappels onder het kaas-roommengsel zodat alle schijfjes ook het kaas-roommengsel aanraken.

De aardappelschijfjes gemengd met de roomkaas

Stort vervolgens de kom leeg in een ingevette ovenschaal (of leg ze dakpansgewijs netjes in de schaal – wat jij graag wilt) – geraspte kaas erover en een beetje gemalen knoflookpoeder op de kaas en dan lekker 45m de oven in.

Geraspte kaas erover

Het eindresultaat

Smakelijk!