Het is al weer enige tijd geleden, maar vandaag is er weer een receptje voor een cocktail – en een heerlijke als je van chocolade houdt tenminste: de hazel’s wonder!
Ingrediënten:
- 1 deel Baileys (uit de fles of zelfgemaakt)
- 1 deel Kahlua
- 1/2 deel Cointreau
- 3 delen melk
- 1 deel room
- ijsblokjes
- 5 hazelnoten
Bereiding:
Bak de hazelnoten mooi bruin in een droge pan op matig vuur; let op dat ze niet verbranden. Neem ze daarna uit de pan en laat ze afkoelen. Als ze afgekoeld zijn dan hak je ze fijn. Maak nu de randen van de glazen nat en garneer de randen met hazelnootstukjes. Je kunt natuurlijk ook de rand van het glas garneren met chocolade en de hazelnoten ernaast serveren: doe vooral creatief!
Schat in hoeveel je ongeveer wilt maken en bepaal dan hoeveel ml. 1 deel is. Ik heb voor 2 personen (en mijn maat cocktailglas) voor 1 deel 5ml genomen.
Meng alle vloeistoffen in een strainer waar je al een paar ijsblokjes in had gedaan en schud deze krachtig tot er condensvorming aan de buitenkant optreedt; dan is alles goed gemengd.
Schenk alles in de cocktailglazen en doe er als finishing touch wat hazelnootstukjes op.
Smakelijk!
Het smaakvolle eindresultaat
