Pascal Pluijmaekers #vivelavie

  • Home
  • #vivelavie – over mij
  • Q
  • Video’s
  • Privacybeleid
  • Workshop | Boetteren

Chef #vivelavie inspireert

mosterd

Zelf mosterd maken

1 september 2018 by Pascal Leave a Comment
Zelf mosterd maken

Ik ben dan nog niet zo oud dat ik weet waar Abraham de mosterd haalt, maar ik weet dan wel hoe hij hem maakt! En ik ben er achter gekomen dat dat ontzettend eenvoudig is. We hebben vorig najaar de mosterdfabriek bezocht in Doesburg (razend interessant om te doen overigens!) en daar kon je – … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Saus Tagged: azijn, honing, mosterd, mosterdzaad

BBQ | Oerhammetje/spaakhammetje

7 april 2018 by Pascal Leave a Comment
Oerhammetje

Vandaag deel ik het recept van een oerhammetje, of zoals het officieel heet ‘spaakhammetje’ met jullie. De oerham is eigenlijk de kuit van het varken; een stuk vlees dat je niet snel zult tegenkomen in de vitrine van de slager, maar daarom niet minder lekker is. Vraag je slager er gerust naar – het is … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: BBQ Tagged: mosterd, oerham, spaakham

minihapje: bitterbalflap

25 maart 2017 by Pascal 4 Comments
bitterbalflap

Eigenlijk is dit meer als idee bedacht dat als recept, want het stelt helemaal niks voor. Maar het is wel lekker! Als soort van grap kwam als grap bij mij terecht om voor iemand een kroketten appelflap te maken. Het gebruik van ‘appel’ in de omschrijving was vooral om de vorm van het hapje aan … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Ovengerecht, Tussendoortje Tagged: bitterbal, bladerdeeg, mosterd

BBQ | Beenham

21 april 2016 by Pascal Leave a Comment
BBQ | Beenham

Zoals voor vele gerechten geldt dat ze zowel in de oven als op de BBQ gemaakt kunnen worden, is dat bij de beenham zeker ook het geval. Uiteraard is het dan een stuk lastiger om vlees te roken, maar het kan natuurlijk wel. Aangezien de BBQ de voorkeur geniet boven de oven, is dit receptje … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: BBQ, Ovengerecht Tagged: beenham, honing, mosterd

Varkenshaas in Serranoham

22 maart 2016 by Pascal Leave a Comment
Varkenshaas in Serranoham

Varkenshaas eten we graag en waarschijnlijk omdat we het vaker eten, ga je op zoek naar alternatieven om af te wisselen. Niet dat het saai wordt, maar gewoon… omdat het kan 🙂 Dit is slechts een voorbeeld: gebruik andere (rauwe) ham, gebruik andere kaas of laat de kaas weg of vul het met iets anders … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Ovengerecht, Vlees Tagged: mosterd, serranoham, varkenshaas

Eiersalade

29 januari 2016 by Pascal 2 Comments
eiersalade

Hoe meer ik met eten en koken bezig ben, hoe meer ik gruwel van alle kant-en-klare dingen die je overal kunt kopen. Natuurlijk is het gemakkelijk om iets van de plank te pakken en te gebruiken, maar let voor de grap eens op wat je eet; ik word er niet blij van. Waar ik wel … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Salade Tagged: augurk, eieren, mayonaise, mosterd

Abonneer je op dit blog d.m.v. e-mail

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 620 andere abonnees
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid

Recente berichten

  • Witte bonen in tomaten saus met Verkesvrief böl
  • BBQ | MOINKsticks met stamppot
  • Shiso Martini
  • BBQ & Dutch oven | pulled chicken wrap
  • Oud jaar | gourmetten

Gepubliceerde berichten

januari 2023
M D W D V Z Z
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« dec    

Archieven

  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augustus 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • mei 2022
  • april 2022
  • maart 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augustus 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • mei 2021
  • april 2021
  • maart 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augustus 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • mei 2020
  • april 2020
  • maart 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augustus 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • mei 2019
  • april 2019
  • maart 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augustus 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • mei 2018
  • april 2018
  • maart 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augustus 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • mei 2017
  • april 2017
  • maart 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augustus 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • mei 2016
  • april 2016
  • maart 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015

Categorieën

  • 1-pans-gerecht
  • Amuse
  • Antilliaanse keuken
  • Arabische keuken
  • Balkan
  • BBQ
  • Bijgerecht
  • Chinees
  • Cocktails
  • Cubaans
  • Deeg
  • Deens
  • Dessert
  • Dutch Oven
  • Frans
  • Gebak
  • Geen categorie
  • Gourmet
  • Grieks
  • Groente
  • Hollandse kost
  • Hoofdgerecht
  • Indiaas getint
  • Indonesisch
  • Italiaans
  • Japans
  • Koreaans
  • Koude snacks
  • Kruiden
  • Likeur
  • Lunch
  • Mexicaans getint
  • Noord-Afrikaans
  • Ontbijt/lunch
  • Oosters getint
  • Ovengerecht
  • Portugees
  • Review
  • Salade
  • Saus
  • Smaakmaker
  • Snack
  • Soep
  • Sous vide
  • Spaans
  • Stoofvlees
  • Tajine
  • TexMex
  • Thais
  • Tips
  • Tussendoortje
  • Vietnamees
  • Vis
  • Vlees
  • Voorgerecht
  • Wild

Copyright © 2023 Pascal Pluijmaekers #vivelavie.

Delicious WordPress Theme by themehall.com

nl Dutch
nl Dutchen Englishde Germanpl Polish
%d bloggers liken dit: