Pascal Pluijmaekers #vivelavie

  • Home
  • #vivelavie – over mij
  • Q
  • Video’s
  • Privacybeleid
  • Jouw favorieten

Chef #vivelavie inspireert

beenham

BBQ | beenhammetje 2.0

9 maart 2019 by Pascal Leave a Comment
beenhammetje

Een lekker beenhammetje maak ik met grote regelmaat (kijk maar eens hier of hier), maar dit was wel een ernstig goed gelukte versie. En nee: dat zeg ik niet alleen zelf, dat zeggen vooral de tafelgenoten die hem verslonden hebben. Wat deze nog wel speciaal maakt, is dat hij is geïnjecteerd met een superlekker goedje: … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden…
Posted in: BBQ, Ovengerecht Tagged: beenham, schrobbeler, stroop

Beenham met groene pesto korst

31 mei 2016 by Pascal 1 Comment
Beenham met groene pesto korst

Beenham; superlekker, maar vandaag ga ik voor het eerst eens iets doen dat in de BBQ wereld best veel gebeurd, namelijk injecteren. Het injecteren van vlees zorgt voor nog malser vlees enerzijds en anderzijds kun je smaken toevoegen op een hele subtiele manier. Op de dag dat ik dit maakte was het ontzettend regenachtig en … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden…
Posted in: BBQ, Ovengerecht Tagged: beenham, groene, korst, pesto

BBQ | Beenham

21 april 2016 by Pascal Leave a Comment
BBQ | Beenham

Zoals voor vele gerechten geldt dat ze zowel in de oven als op de BBQ gemaakt kunnen worden, is dat bij de beenham zeker ook het geval. Uiteraard is het dan een stuk lastiger om vlees te roken, maar het kan natuurlijk wel. Aangezien de BBQ de voorkeur geniet boven de oven, is dit receptje … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Like Laden…
Posted in: BBQ, Ovengerecht Tagged: beenham, honing, mosterd

Abonneer je op dit blog d.m.v. e-mail

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 374 andere abonnees

Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid

Meest recente berichten

  • BBQ | Burnt Ends Tagliolini
  • Aardappelmuffins
  • “Het is altijd bbq-weer”
  • Ragù alla Bolognese
  • Smoked Paella #vivelavie

Gepubliceerde berichten

december 2019
M D W D V Z Z
« nov    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Archief

  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augustus 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • mei 2019
  • april 2019
  • maart 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augustus 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • mei 2018
  • april 2018
  • maart 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augustus 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • mei 2017
  • april 2017
  • maart 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augustus 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • mei 2016
  • april 2016
  • maart 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015

Categorieën

  • 1-pans-gerecht
  • Amuse
  • BBQ
  • Bijgerecht
  • Chinees
  • Cocktails
  • Cubaans
  • Deeg
  • Dessert
  • Dutch Oven
  • Gebak
  • Geen categorie
  • Grieks
  • Groente
  • Hollandse kost
  • Hoofdgerecht
  • Indiaas getint
  • Indonesisch
  • Italiaans
  • Koude snacks
  • Kruiden
  • Likeur
  • Mexicaans getint
  • Noord-Afrikaans
  • Ontbijt/lunch
  • Oosters getint
  • Ovengerecht
  • Salade
  • Saus
  • Smaakmaker
  • Snack
  • Soep
  • Sous vide
  • Spaans
  • Stoofvlees
  • Tajine
  • Thais
  • Tips
  • Tussendoortje
  • Vis
  • Vlees
  • Voorgerecht
  • Wild

Copyright © 2019 Pascal Pluijmaekers #vivelavie.

Delicious WordPress Theme by themehall.com

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.
%d bloggers liken dit: