Er zijn een aantal dingen die je – ongeacht wanneer je komt kijken – altijd in mijn koelkast zult aantreffen: knoflookolijven, zongedroogde tomaatjes, gegrilde paprika’s en feta. Allemaal ingrediënten om een kale salade te pimpen tot een salade #vivelavie, of om gewoon ‘zomaar’ te eten…
Bereidingstijd: 5m
Ingrediënten:
- Sla of salade naar keuze (rucola, ijsberg, (rode) eikenblad, of welke dan ook)
- feta
- gegrilde paprika
- (groene) olijfjes
- zongedroogde tomaatjes
- peper
Bereiding:
Snij de ingrediënten in de hoeveelheid zoals je ze graag wilt hebben; typisch neem ik voor 2 personen een olijf of 5/6, 1 hele gegrilde paprika, 10/15 stukjes feta en peper over het geheel als het klaar is. Gebruik ook de olie waar alles in zit: heerlijke smaken en aroma’s!
Smakelijk!