Omdat het vandaag nog lekker BBQ weer is (pffff – sorry – ik vind het zo’n dooddoener: het is immers áltijd lekker BBQ weer, je kunt je maaltijd alleen niet altijd buiten opeten) – maar goed: een lekker gemakkelijk, maar zeer smaakvolle combinatie, want het is eigenlijk té eenvoudig voor een recept. De combinatie bloedworst met appel heeft zich in het verleden al bewezen; je houdt er van of niet, maar daar hoef je dus niks aan te bedenken: alleen die lekkere speculaaskruiden zelf toevoegen; dat maakt het nog smaakvoller!
Ingrediënten:
- bloedworst
- appel (ik gebruikte Wellant)
- speculaaskruiden
Bereidingswijze:
Dit is ook helemaal niet moeilijk: snij de bloedworst en de appel in leuke vormen: ik maak er nu partjes van, maar halve rondjes kan natuurlijk ook. Prik ze om en om op een satéprikker en doe er een lekkere hoeveelheid speculaaskruiden over.
Zo gaan ze het rooster op
Bereid je BBQ voor op een indirecte sessie op 180 graden; gaar de spiesjes in een minuut of 10-15 (misschien 20 – dat ligt heel erg aan de dikte en hoeveelheid per stokje) tot ze mooi gaar zijn.
Eet smakelijk!
