Ik vond laatst nog wat konijnenbouten in de vriezer en realiseerde me dat ik wel vaker konijn maak (ik vind deze Italiaanse variant erg lekker), maar dat ik nog nooit de ‘echte Limburgse knien in ut zoer’ had gemaakt. Mooie gelegenheid om dat eens te maken en er gelijk maar een recept van uit te … [verder lezen…]