Cafe 43

Aangezien wij alle twee koffieliefhebbers zijn is een cocktail met koffie (espresso om precies te zijn) natuurlijk ook een die met plezier genuttigd wordt; doe daar voor de volledigheid zelfgemaakte pindarotsjes bij en je hebt een heerlijke combinatie! Uiteraard zijn er meerdere combinaties te bedenken, maar de cafe 43 staat vrij hoog op de ‘lekkere cocktails lijst’.

Bereidingstijd: 5m en ongeveer 30m wachttijd (de espresso moet afkoelen)

Ingrediënten:

• 1 deel koffielikeur (Amarula of Tia Maria)
• 1 deel espresso
• 0.5 deel Licor 43
• zelfgemaakte pindarotsjes of chocolademousse

Bereiding:

Maak als eerste de espresso en laat deze afkoelen.

Doe vervolgens als de espresso is afgekoeld ijsblokjes in een cocktailshaker en voeg de espresso toe, gevoegd door de koffielikeur en de Licor 43. Shake tot je condensvorming op de buitenkant van de cocktailshaker krijgt. Schenk het drankje vervolgens in een (gekoeld) martiniglas en serveer met een lekker chocolade hapje.

Cafe 43 met zelfgemaakte pindarotsjes

Smakelijk!