Mocht je zoals ik iets tegen zakjes kruiden, zoals bijvoorbeeld nasikruiden hebben (ik wil graag weten wat ik eet en in een kant en klaar zakje zit vanalles in wat ik liever niet wil eten, zoals teveel zout en smaakversterkers), maak dan zelf je nasikruiden. Dit is niet alleen veel goedkoper, maar je weet ook nog wat er in zit.
Op de foto zie je nog een aantal kruidenpotjes van de Jumbo, maar die zijn gevuld met kruiden die ik koop bij de Turk of bij de Toko; dit is is zooooooo veel goedkoper! Als voorbeeld: 47 gram kurkuma van de Jumbo kost 2,69 en een pot van 200gr bij de Turk kost 1,99 – daar hoef je niet lang aan te rekenen toch?
Bereidingstijd 5m.
Deze hoeveelheid kruiden is voldoende om een maaltijd van ongeveer 1kg mooi te kruiden.
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel laos (Thaise gember)
- ½ theelepel gemberpoeder
- ½ theelepel chilipoeder
- ½ theelepel ketoembar (korianderzaad)
- ½ theelepel sereh (citroengras)
- ½ theelepel koenjit (kurkuma)
- ½ theelepel djinten (komijnzaad)
- ¼ theelepel kaneel
- 2 theelepels fijn zeezout
Nasikruiden, maar dan zelf samengesteld
Duuvelkesvleisj - Pascal Pluijmaekers #vivelavie
[…] 1 zakje nasikruiden – of lekkerder nog: maak zelf je nasikruiden! […]
Hallo pascal,
Even een vraagje.
Kan ik de nasi kruiden ook voor de bami gebruiken of heb je voor mij ook een bami kruiden mix.
Vgr. Jet
Hallo Jet,
Ik gebruik dezelfde mix voor bami.
Smakelijk eten!
Pascal
Behalve de sereh en zeezout maak ik zelf mijn nasikruiden al zoals hierboven. Ben al jaren geleden van de kant en klaar kruiden afgestapt, veel te zout en vol met E621.
de Taco kruiden ga ik ook eens proberen, want daar gebruikte ik nog een pakje voor waar ik ook vanaf wil.
Klinkt heel erg bekend Ghita 🙂
Ik ben benieuwd wat je van de tacokruiden vindt…
BBQ | gerookte Indostyle kipsalon - Pascal Pluijmaekers #vivelavie
[…] 2el nasikruiden […]