Wij maken meestal gerechten in een hoeveelheid waarbij er altijd over blijft. Helemaal niet erg, want dat gaat gewoon de diepvries in en komt super van pas op dagen dat je minder tijd hebt om te koken. Vervolgens is het wel een kunst om gerechten op een goede manier weer op te warmen; als je pasta bijvoorbeeld te gaar kookt, het invriest en weer opwarmt, dan krijg je al snel pratsj (hmmm; dat is geen Nederlands geloof ik – laten we het pap noemen). Uiteraard heeft de kwaliteit van de pasta ook invloed hierop, maar ik kook pasta altijd al dente, dan heb je dat probleem met opwarmen minder snel. Nu is dit een experiment met nogal wat voeten in aarde, want het ei stolt na ongeveer 12 a 15m in de oven, dus dan moet de rest van de spaghetti wel warm zijn, maar het was gelukt: spaghetti met spiegelei uit de oven. Uiteraard kun je ook vers gemaakte spaghetti op deze manier bereiden!
Dit is een ovengerecht: warm de oven voor op 175 graden
Oventijd: 12 tot 15 minuten – even goed kijken naar het ei!
Ingrediënten:
- Spaghetti (of nasi, macaroni)
- 3 eieren
- Eventueel verse basilicum om te garneren
- Eventueel geraspte kaas
Bereiding:
Doe de (eventueel al in de magnetron voorverwarmde) spaghetti in een ovenschaal.
Kluts de eieren en leg ze op een gezellige plek op de spaghetti en rasp eventueel wat kaas.
Met de geklutste eieren erop
Schuif de ovenschaal de oven in en kijk na 12m of het wit al helemaal is gestold. Langer dan 15m zou niet nodig moeten zijn.
Garneer eventueel met verse basilicum en een lekkere salade.
Smakelijk!
Het eindresultaat
Dutch
English
German