Laat ik dit recept beginnen met de opmerking dat ik me realiseer dat ik helemaal geen ‘expert’ ben in Indonesische gerechten. De gerechten die ik maak hebben een fantastische smaak, maar ik kan het niet (allemaal) afzetten ten opzichte van mensen die zijn opgegroeid met dit soort gerechten; dat vind ik ook het mooie aan … [verder lezen…]