We kwamen deze cocktails afgelopen 2 weken al apart tegen: nu gaan ze samen in 1 glas. Deze cocktail ziet er niet alleen gaaf uit (volgende keer experimenteer ik nog meer met de kleurtjes), hij is superlekker en ook nog eens ontzettend eenvoudig om te maken. Bovendien geldt – net zoals zo vaak – dat ook hier weer ontzettend veel variaties op te bedenken zijn. Voeg aan de ene (of aan beide) een lepel Griekse yoghurt toe, gebruik andere (of geen) likeur of gebruik andere vruchten. Het is zo ontzettend leuk om met kleuren en smaken te spelen, dus leef je volledig uit!
Ingredienten:
- 1 mango
- ongeveer 100 gram aardbeien
- 10 blaadjes basilicum
- scheutje witte balsamico azijn
- scheutje Licor 43
- scheutje vodka
- ijsblokjes
Bereiding:
Maak nu eerst de mango mousse 43: schil de mango en snij het vruchtvlees in stukjes; voeg een scheutje Licor 43 toe, een paar ijsblokjes en laat de blender zijn werk doen. Schenk de mango mousse 43 nu in het glas.
Maak nu de strawberry crush 43: maak de aardbeien schoon (bewaar er 2 om te garneren) en doe ze in de blender; voeg de basilicum toe (bewaar 2 blaadjes om te garneren), voeg de witte balsamico, de vodka en de Licor 43 toe. Een paar ijsblokjes erbij en vol gas met de blender.
Schud nu dit bovenop de mango en garneer met een aardbei en een basilicumblaadje.
Smakelijk!
Het eindresultaat
