Eigenlijk een gerecht voor het wildseizoen, maar toevallig kwam deze reebout op ons pad. Ree heeft een prachtig mooie smaak, dus daar gaan we niet teveel met toeters en bellen aan toevoegen; knoflook en tijm als kruiden, een beetje peper en meer niet! Ik noem bij de ingrediënten nog als laatste room & wildfond, maar … [verder lezen…]