Op vakantie kregen we van onze buren die weer naar huis gingen een hele berg yoghurt kado. Heel aardig van ze, maar wij eten geen yoghurt. Weggooien behoort ook niet tot de opties, dus dan verzinnen we maar een andere toepassing en na dit recept al heel vaak thuis – dan met Griekse yoghurt – … [verder lezen…]
Ik ben constant op zoek naar nieuwe dingen en tijdens deze zoektocht kwam ik dit op internet tegen: rauwe asperge met gerookte zalm. Ik heb recentelijk zo’n groentesliertensnijder gekocht, dus die komt hier mooi van pas. Heb je die niet, snij dan op een mandoline mooie dunne plakjes, of gewoon met een mes. Bovendien is … [verder lezen…]
Gerookte zalm: superlekker! Ik heb voor het eerst nu eens een rookplankje gebruikt, supermakkelijk en zo ontzettend smaakvol. Ook getriggerd door een collega ben ik op zoek gegaan naar de ideale kruidenmix voor vis, zalm in dit geval. Hij baalt (net als ik) ook van de kruidenmengsels die je in de winkel krijgt, waarbij het … [verder lezen…]
