Stoofpeertjes is echt zo’n gerecht van vroeger; geweldig lekker bij bijna elke maaltijd, maar ook lekker in een dessert verwerkt. Ik had dit al heel lang niet gemaakt, tot mijn Facebookvriend Erik mij inspireerde. Normaal gesproken ben ik wel van het afstemmen van een recept naar mijn persoonlijke smaak, maar in dit recept zitten mijn … [verder lezen…]
Ik ben, zoals jullie misschien weten, niet echt een bakwonder. Ik eet niet zo graag vlaai of gebak (ik heb niet zoveel met zoetigheid), maar er is 1 uitzondering daarop. Althans: dat vind ik lekker, dat eet ik graag (nog steeds niet heel veel) en dat is speculaas. Het kruidenmengsel is fantastisch, de smaak is … [verder lezen…]
Prei staat klassiek niet heel hoog op mijn lijstje met groentes die ik lekker vind, maar Pastis (en andere anijshoudende drankjes zoals Pernod en Raki) wel; tijd dus om eens een leuke variant te maken om daar wat aan te doen. Getipt door Leon (dankjewel!) kreeg ik deze variant onder ogen, die uiteraard weer #vivelavie … [verder lezen…]
