Pascal Pluijmaekers #vivelavie

  • Home
  • #vivelavie – over mij
  • Q
  • Video’s
  • Privacybeleid
  • Workshop | Boetteren

Chef #vivelavie inspireert

BBQ | geroosterd buikspek met Vadouvan andijviestamppot

3 juni 2023 by Pascal Leave a Comment
geroosterd buikspek met Vadouvan andijviestamppot

Eigenlijk zijn dit gewoon twee recepten, maar vandaag geldt: zeg maar nee, dan krijg je er 2! Ik dacht: doe eens gek en combineer beide recepten gewoon tot iets lekkers, waarbij ik moet zeggen dat ik de bereiding van het buikspek wel erg lekker vind. Doe er je favoriete kruiden op (bijvoorbeeld Verkesvrief van Gaar … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: BBQ, Indiaas getint Tagged: buikspek, Vadouvan andijviestamppot

BBQ | mosterd-appelstroop beenham met hutspot

27 mei 2023 by Pascal Leave a Comment
mosterd-appelstroop beenham met hutspot

Wij zijn dol op stamppotten thuis, alleen is de uitdaging -voor mij- dat niet iedereen van elke stamppot houdt; dat is ook prima verder en als je gebruik maakt van de beschikbare mogelijkheden, dan is er altijd voor iedereen wel iets lekkers van te maken. Zo vind ik de Bricknic -een Römertopf voor op de … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: BBQ, Hollandse kost

Blackwell saus

20 mei 2023 by Pascal Leave a Comment
Blackwell saus

Ik wil graag met jullie deze nieuwe -althans voor mijn nieuwe- saus delen, want delen is immers het nieuwe vermenigvuldigen. Ik was laatst met een goede vriend op stap in België en bij het avondeten kreeg ik de vraag wat voor saus is over mijn steak wilde. Mijn oog viel op Blackwell, maar ik kende … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Saus Tagged: blackwell saus

BBQ | hamburger met baconnaise

13 mei 2023 by Pascal Leave a Comment
Baconburger met baconaise

Burgers: die eten we hier echt wel graag, soms geldt zelfs ‘hoe groter hoe beter’. Vaak vragen mensen dan: hoe eet je dat in hemelsnaam? Heel eenvoudig eigenlijk: je vormt van je handen een kommetje, pakt de burger vast met 2 handen en laat pas los als je klaar bent. En heel vaak oefenen natuurlijk, … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: BBQ Tagged: baconnaise

Gevulde pasteitjes

6 mei 2023 by Pascal Leave a Comment
gevulde pasteitjes

Dit is een recept waar je ècht alle kanten mee uit kunt: je kunt deze pasteitjes – zoals ik deed – gebruiken bij de avonddis, maar dit gaat ook prima door als hapje bij de TV of in een aangenaam gezelschap. Ik kreeg deze kruiden om te testen, maar geef vooral je eigen creativiteit de … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: BBQ, Snack Tagged: gevulde pasteitjes

BBQ | Tonijn sashimi

29 april 2023 by Pascal Leave a Comment
Tonijn sashimi

Misschien is dit het woord ‘recept’ niet waard, maar daardoor wordt het ècht niet minder lekker! Dit is voor mij een voorbeeld van ‘less is more’ – of gewoon in het Nederlands: een eenvoudig, doch zeer smaakvol gerecht: koop kwalitatief goede ingrediënten en dan ben je goed op weg! Ik maakte het totaal wat pittiger … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: BBQ Tagged: tonijn sashimi

Zoervleisj bitterballen

22 april 2023 by Pascal Leave a Comment
Zoervleisj bitterballen

Dit was eigenlijk meer als grap bedoelt, maar ondertussen maak ik ze wel vaker en dus deel ik graag het recept met jullie, hoewel dat ook weer lastig is. Een goede salpicon (zo heet de vulling van een kroket of in dit geval bitterbal) heeft een aantal gevoelszaken en dat is lastig in een recept … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Hollandse kost, Snack Tagged: zoervleisj bitterbal, zuurvlees bitterbal

BBQ | Indo-style pulled chicken

15 april 2023 by Pascal Leave a Comment
Indo-style pulled chicken

Dit is een leuke variant op de al eerder met jullie gedeelde pulled chicken. Die was op basis van tomaat, maar je kunt natuurlijk heel eenvoudig – door de kruiden en andere ingrediënten te veranderen – de sfeer aanpassen qua keuken. Stomen in kokosmelk maakt het geheel milder, dus als je het ‘hoog op smaak’ … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: BBQ, Dutch Oven, Indonesisch Tagged: Indo-style pulled chicken, pulled chicken

Aangename Paasdagen toegewenst!

9 april 2023 by Pascal 2 Comments

Langs deze weg wil ik jullie aangename Paasdagen toewensen! Geniet van hetgeen je al hebt meegemaakt, droom over hetgeen gaat komen, maar leef nu! Pascal

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Geen categorie

Lunch | panini

8 april 2023 by Pascal Leave a Comment
panini

Ik moest laatst hardop lachen toen ik in de winkel stokbrood zag, waar al grillstrepen op waren gemaakt (en voor jullie beeld: de verpakking zat er nog om), zonder dat ook maar een grill in de buurt was. Dat kan toch alleen maar in de categorie zijn ‘ik wil me graag laten misleiden’ als je … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Lunch Tagged: Panini gerookte zalm
1 2 … 73 Volgende »

Abonneer je op dit blog d.m.v. e-mail

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 649 andere abonnees
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid

Recente berichten

  • BBQ | geroosterd buikspek met Vadouvan andijviestamppot
  • BBQ | mosterd-appelstroop beenham met hutspot
  • Blackwell saus
  • BBQ | hamburger met baconnaise
  • Gevulde pasteitjes

Gepubliceerde berichten

juni 2023
M D W D V Z Z
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
« mei    

Archieven

  • juni 2023
  • mei 2023
  • april 2023
  • maart 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augustus 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • mei 2022
  • april 2022
  • maart 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augustus 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • mei 2021
  • april 2021
  • maart 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augustus 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • mei 2020
  • april 2020
  • maart 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augustus 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • mei 2019
  • april 2019
  • maart 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augustus 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • mei 2018
  • april 2018
  • maart 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augustus 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • mei 2017
  • april 2017
  • maart 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augustus 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • mei 2016
  • april 2016
  • maart 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015

Categorieën

  • 1-pans-gerecht
  • Amuse
  • Antilliaanse keuken
  • Arabische keuken
  • Balkan
  • BBQ
  • Bijgerecht
  • Chinees
  • Cocktails
  • Cubaans
  • Deeg
  • Deens
  • Dessert
  • Dutch Oven
  • Frans
  • Gebak
  • Geen categorie
  • Gourmet
  • Grieks
  • Groente
  • Hollandse kost
  • Hoofdgerecht
  • Indiaas getint
  • Indonesisch
  • Italiaans
  • Japans
  • Koreaans
  • Koude snacks
  • Kruiden
  • Likeur
  • Lunch
  • Mexicaans getint
  • Noord-Afrikaans
  • Ontbijt/lunch
  • Oosters getint
  • Ovengerecht
  • Portugees
  • Review
  • Salade
  • Saus
  • Smaakmaker
  • Snack
  • Soep
  • Sous vide
  • Spaans
  • Stoofvlees
  • Tajine
  • TexMex
  • Thais
  • Tips
  • Tussendoortje
  • Vietnamees
  • Vis
  • Vlees
  • Voorgerecht
  • Wild

Copyright © 2023 Pascal Pluijmaekers #vivelavie.

Delicious WordPress Theme by themehall.com

%d bloggers liken dit: