Pascal Pluijmaekers #vivelavie

  • Home
  • #vivelavie – over mij
  • Q
  • Video’s
  • Privacybeleid
  • Workshop | Boetteren

Chef #vivelavie inspireert

BBQ | Griekse croissantdeegring

18 maart 2023 by Pascal Leave a Comment
Griekse croissantdeegring

In de categorie: laten we nog eens een croissantdeegring maken, vandaag de Griekse variant. Zoals ik al vaker heb aangegeven kun je oneindig combineren en variëren met de ingrediënten en zo kwam ik met deze leuke versie op het thema ‘Grieks’ uit. Hij staat onder het kopje ‘BBQ’, maar dit kan uiteraard net zo goed … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Grieks Tagged: griekse croissantdeegring

Tajine | Bonenstamppot

11 maart 2023 by Pascal Leave a Comment
Bonenstamppot

Ik wilde een stamppot maken in de tajine, dus het is een bonenstamppot geworden, met aardappel, zwarte & kidneybonen, paprika, mais & ui; gekruid met heerlijke curry madras, saucijsje erbij en genieten hoor! Ingrediënten voor 4 personen: Bereidingswijze: Eet smakelijk!

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: BBQ, Tajine Tagged: Bonenstamppot

Sous vide & BBQ | koolrabi en gevulde varkenshaasspies

4 maart 2023 by Pascal Leave a Comment
koolrabi en gevulde varkenshaasspies

Dit mooie gerecht wordt voorbereid met de sous vide stick (je kunt dit ruim van te voren doen) en wordt afgemaakt op de BBQ; zo combineer je de perfecte garing met de mooiste smaak! Het mooie aan de combinatie van deze technieken is ook de timing: je kunt dit bijvoorbeeld op vrijdagavond voorbereiden en op … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: BBQ, Sous vide Tagged: koolrabi en varkenshaas

Thaise viscurry – Khanom Jeen Nam Ya

25 februari 2023 by Pascal Leave a Comment
Khanom Jeen Nam Ya

Ik had even een uitdaging om eens een ander recept dan ‘BBQ’ te vinden, maar door de foto’s bladerend kwam ik al snel een mooi alternatief tegen: deze overheerlijke Thaise viscurry genaamd ‘Khanom Jeen Nam Ya’. Dit gerecht is verrassend eenvoudig te maken, razendsnel klaar en misschien daarom ook wel zo lekker. Ik gebruik in … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Thais Tagged: Khanom Jeen Nam Ya, Thaise viscurry

BBQ | frietje babi pangang spek

18 februari 2023 by Pascal 4 Comments
frietje babi pangang spek

Deze had ik nog op mijn lijstje staan om te maken en dus deel ik die ook graag met jullie. Eerst maar een stukje theorie over babi pangang, want veel mensen denken dat dat een Nederlandse vinding is, maar dat is niet zo. Babi pangang is Indonesisch/Maleis voor ‘geroosterd varkensvlees’. Qua tijdslijnen zijn de eerste … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: BBQ, Indonesisch Tagged: frietje babi pangang

Indostyle andijviestamppot

11 februari 2023 by Pascal Leave a Comment
Indostyle andijviestamppot

Ik hou wel van wat afwisseling op ‘standaard’ gerechten; zo vind ik het geweldig om van een bepaalde keuken iets anders te maken, bijvoorbeeld door de kruiden te veranderen. Zo is deze oerhollandse andijviestamppot met toevoeging van een paar kruiden in een handomdraai om te toveren tot een Indostyle andijviestamppot. Ingrediënten: Bereidingswijze: Selamat maken!

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Hollandse kost, Indonesisch Tagged: Indostyle andijviestamppot

Elkaar een beetje helpen

8 februari 2023 by Pascal Leave a Comment
elkaar helpen

Voor de afwisseling op een andere dag dan de zaterdag – en voor nog meer afwisseling geen recept, maar een verwijzing naar een collega blogger, namelijk naar de site van Marc Lechanteur. Wij zijn elkaar tegengekomen in social media en wat we doen lijkt behoorlijk op elkaar, vandaar dat we bedacht hebben om deze wederzijdse … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: BBQ Tagged: elkaar helpen

BBQ | Croissantdeeg burger

4 februari 2023 by Pascal Leave a Comment
Croissantdeeg burger

Croissantdeeg ringen worden hier regelmatig gemaakt; je kunt er zo leuk mee variëren en precies die ingrediënten in doen die jij lekker vindt! Het idee van deze was om de ingrediënten van een lekkere (cheese)burger te gebruiken. Als ik hier thuis de pubers vraag wat ze willen eten, dan is het antwoord regelmatig: ‘broodje hamburger’. … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: BBQ Tagged: croissantdeeg burger

Witte bonen in tomaten saus met Verkesvrief böl

28 januari 2023 by Pascal 2 Comments
Witte bonen in tomaten saus met verkesvrief böl

Dat ik een fan ben van de kruiden van ‘Gaar mit ‘n zachte G’ wisten jullie al, hoewel ik niet heel veel spam (denk ik). Ze zijn ook gewoon lekker en lekker anders. Wat sommige mensen wel eens denken is dat je ‘BBQkruiden’ alleen op de BBQ kunt gebruiken; dat is natuurlijk niet zo. Andersom … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: Hollandse kost Tagged: gehaktballen, verkesvrief böl, witte bonen in tomatensaus

BBQ | MOINKsticks met stamppot

21 januari 2023 by Pascal 2 Comments
MOINKsticks met stamppot

Op enig moment bedacht ik weer eens om heerlijke MOINK-sticks te maken en belangrijker voor jullie: om dit recept met jullie te delen, want ik maak veel nieuwe dingen en niet alles haalt het tot een recept. De gedacht is hetzelfde als bij MOINKballs, maar dan op een stokje. Weten jullie nog waar MOINK vandaan … [verder lezen…]

Dit delen:

  • E-mail
  • Tweet

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Laden...
Posted in: BBQ Tagged: MOINKsticks
1 2 … 71 Volgende »

Abonneer je op dit blog d.m.v. e-mail

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 633 andere abonnees
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid

Recente berichten

  • BBQ | Griekse croissantdeegring
  • Tajine | Bonenstamppot
  • Sous vide & BBQ | koolrabi en gevulde varkenshaasspies
  • Thaise viscurry – Khanom Jeen Nam Ya
  • BBQ | frietje babi pangang spek

Gepubliceerde berichten

maart 2023
M D W D V Z Z
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
« feb    

Archieven

  • maart 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augustus 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • mei 2022
  • april 2022
  • maart 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augustus 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • mei 2021
  • april 2021
  • maart 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augustus 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • mei 2020
  • april 2020
  • maart 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augustus 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • mei 2019
  • april 2019
  • maart 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augustus 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • mei 2018
  • april 2018
  • maart 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augustus 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • mei 2017
  • april 2017
  • maart 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augustus 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • mei 2016
  • april 2016
  • maart 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015

Categorieën

  • 1-pans-gerecht
  • Amuse
  • Antilliaanse keuken
  • Arabische keuken
  • Balkan
  • BBQ
  • Bijgerecht
  • Chinees
  • Cocktails
  • Cubaans
  • Deeg
  • Deens
  • Dessert
  • Dutch Oven
  • Frans
  • Gebak
  • Geen categorie
  • Gourmet
  • Grieks
  • Groente
  • Hollandse kost
  • Hoofdgerecht
  • Indiaas getint
  • Indonesisch
  • Italiaans
  • Japans
  • Koreaans
  • Koude snacks
  • Kruiden
  • Likeur
  • Lunch
  • Mexicaans getint
  • Noord-Afrikaans
  • Ontbijt/lunch
  • Oosters getint
  • Ovengerecht
  • Portugees
  • Review
  • Salade
  • Saus
  • Smaakmaker
  • Snack
  • Soep
  • Sous vide
  • Spaans
  • Stoofvlees
  • Tajine
  • TexMex
  • Thais
  • Tips
  • Tussendoortje
  • Vietnamees
  • Vis
  • Vlees
  • Voorgerecht
  • Wild

Copyright © 2023 Pascal Pluijmaekers #vivelavie.

Delicious WordPress Theme by themehall.com

%d bloggers liken dit: