Zomervakantie

Zomervakantie

Door een planningsfoutje was het recept dat eigenlijk voor vandaag was bedoeld, al gisteren verschenen; geen ramp natuurlijk, maar daarom gebruik ik vandaag maar als aankondiging van mijn ‘recepten zomervakantie’. Ik heb nog voldoende gerechten liggen, waarvan ik de recepten kan uitwerken en ga dat dan ook op mijn gemak doen. Ik verwacht dat ik … [verder lezen…]

Frikandel speciaal carpaccio

Dit is weer zoiets; een recept is het natuurlijk niet, maar wel lekker dus daarom deel ik het met jullie. Het idee is ontzettend eenvoudig: carpaccio is een verzamelnaam van ‘dungesneden’, dus in dit geval van frikandel. En dan nog speciaal maken en gezellig garneren. En klaar! Ingrediënten: 1 frikandel per persoon mayonaise curry rode … [verder lezen…]