Op mijn lijstje om zelf te maken stond nog iets op dat ik achteraf gezien eerder had kunnen doen. Hier verbaasde ik mezelf over qua eenvoud en verschil in smaak. En daarbij komt dan hetgeen ik me in het verleden al vaker heb afgezet: het toevoegen van allerlei E-knoei-ingrediënten die er alleen maar in zitten, … [verder lezen…]
Bij een BBQ hoort natuurlijk een Amerikaanse koolsla – of coleslaw en geheel toevallig is het vrijdag: saladedag. Zoals altijd geldt dat dit slechts een van de vele voorbeelden is hoe je een koolsla kun maken. Pas de dressing naar eigen smaak aan, vervang de witte kool door spitskool of andere groenten toe (of bijvoorbeeld … [verder lezen…]
Ik had de witte kool eigenlijk voor een andere maaltijd gekocht, maar door voldoende verschuivingen in het menu lag er een witte kool in de koelkast en die had nog geen bestemming. Om er niet weer een standaard ovenschotel van te maken, ben ik op zoek gegaan naar andere mogelijkheden en werd de taco casserole geboren. … [verder lezen…]
