Dat het concept van de croissantdeegring oneindig uit te breiden is, blijkt maar weer uit dit receptje. De winter nadert en dan komt ook de winterse kost weer op het menu, zoals konijn en rode kool. De konijn had ik gekonfijt en de rode kool volgens een andere bereidingswijze gemaakt dan ‘op oma’s wijze met appeltjes’. … [verder lezen…]