Spruitjes

Spruitjes staan bij ons regelmatig op het menu; wij vinden ze overheerlijk! Ook de kinderen eten ze graag. Sterker nog: als ze mogen kiezen dan worden spruitjes vaak uitgekozen als groente. Ik wilde ook wel eens een keertje iets anders ermee doen dan ze traditioneel koken, of met gerookte spekblokjes maken en na enig zoekwerk is het volgende idee geboren.

Het is een ovengerecht: na het koken ongeveer 10m in de oven op 200 graden

Bereidingstijd: 10m

Ingredienten:

• spruitjes (zoveel als je nodig hebt: wij eten 800gr met z’n 4-en)
• aceto balsamico of een leuke variant: ik had aceto balsamico met sherry en heb daar zelf truffelolie onderdoor geroerd
• sesamzaadjes

Bereiding:

Kook de spruitjes beetgaar, ze mogen best nog hard zijn, want ze gaan nog even de oven in.

Schud het water af, snij de spruitjes middendoor en leg ze op een bakplaatje.

Doe op iedere helft een druppeltje aceto balsamico en bestrooi het geheel daarna met sesamzaadjes.

Plaats het bakplaatje in de oven voor een minuut of 10 op 200 graden. In de achtergrond zie je een lekker varkenshaasje. Het receptje komt eraan.

Het smaakvolle eindresultaat